В прошедшую третью рабочую неделю ноября (13 — 17 ноября) продукты питания на товарных рынках и рынках вновь подешевели, подорожав три недели подряд. В конце октября оптовые цены падали две недели подряд.
Из 32 товаров, включенных в еженедельный бюллетень Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам (ДКСБТ), 17 выросли в цене, 12 снизились в цене и оптовая цена 3 не изменилась. Баланс, однако, заключается в общем снижении цен, поскольку при меньшем количестве продуктов питания по сниженным ценам общий процент снижения больше, чем общий процент повышения цен при увеличении цен на большее количество продуктов питания.
Примечательно, что год назад подорожали одновременно 11 продуктов питания, среди них подсолнечное масло, лимоны, зеленый перец, мука типа 500, свежее молоко жирностью более 3%.
Еженедельный баланс
Большинство молочных и мясных продуктов, а также бобовых на товарных биржах и рынках подорожали, причем больше всего подорожали яйца, а больше всего упала цена на подсолнечное масло; с фруктами паритет — насколько они подешевели, настолько они и подорожали, причем больше всего подорожал виноград, а больше всего упала цена апельсинов; Что касается овощей, то большинство из них подешевело, причем больше всего упали цены на спелый лук, а больше всего выросли цены на тепличные огурцы.
Индекс цен оптового рынка (WPI), который ведет ДКСБТ, по состоянию на 17 ноября составил 2211 пунктов по сравнению с 2213 пунктами на 10 ноября, или минимальное недельное снижение на 0,10%, после роста на 0,32% в предыдущем рабочем неделя. С начала года по 17 ноября оптовые цены на продукты питания упали на 1,91%, а в годовом исчислении по сравнению с 17 ноября 2022 года продукты питания на биржах и рынках снизились на 3,95 процента.
Ежемесячный баланс
Так, в ноябре оптовые цены росли две недели подряд, а в октябре две недели оптовые цены на продукты питания росли, а две — снижались в цене, или в целом за октябрь, ДКСБТ сообщил о повышении. 0,27 процента.
До этого в январе 2023 года цены на продукты питания на товарных рынках выросли в общей сложности на 1,26%, в феврале рост цен ускорился до 6,04%, в марте зафиксировано первое в году месячное снижение цен на 3,60%, в апреле минимальный рост цен зафиксирован на 0,08 процента, в мае зарегистрировано общее снижение на 4,40 процента, в июне и июле снова зафиксировано снижение на 3,47 процента и 3,36 процента соответственно. В августе и сентябре оптовые цены выросли на 2,40% и 1,10% соответственно. В октябре также был зафиксирован рост на 0,27 процента.
3e-news.net
Разница в цене по регионам
незначительно снизились по сравнению с уровнями предыдущей второй рабочей недели ноября по большинству из 10 основных продуктов питания, которые контролирует ДКСБТ в 14 регионах страны. Самая большая разница в цене составляет 11,65 лв. за сыр «Витоша» (от 11,35 лв./кг в Благоевграде до 23,00 лв./кг в Софии), на коровий сыр разница составляет 7,37 лв. (от 7,50 лв./кг в Добриче до 14,87 лв./кг). в Силистре), 5,82 лв. разница для фарша (от 5,84 лв/кг в Добриче до 11,66 лв/кг в Силистре), для замороженной курицы разница составляет 4,50 лв (от 4,50 лв/кг в Софии до 8,00 лв. /кг в Силистре), 3,69 лв. разница для подсолнечного масла (от 2,20 лв./л в Бургасе до 5,89 лв./л в Софии), для риса разница составляет 2,30 лв. (от 2,60 лв./кг во Враце и Хасково до 4,90 лв. левов/кг в Софии), 2,05 левов разница для сахара (от 2,05 левов/кг в Бургасе до 3,80 левов/кг в Хасково), для спелой фасоли разница 2,05 левов (от 3,30 левов/кг во Враце и Сливене) до 5,35 лева/кг в Силистре), 1,14 лева — разница для муки типа 500 (от 0,76 лева/кг во Враце до 1,90 лева/кг в Софии), для яиц разница — 0,08 лева (от 0,30 лв/шт. в Пловдиве) до 0,38 лв./шт. в Силистре).
В основном мясо, молочные продукты и бобовые.
из всех 18 товаров, включенных в бюллетень ДКСБТ, за неделю 12 выросли в цене, 4 снизились в цене, 2 товара остались в цене без изменений, при этом тенденция находится в пределах нормы — от минус 3,6% до плюс 2,9. процентов, что характерно для сезона для этой группы продуктов питания.
Больше всего подорожали яйца (+2,9% до 0,35 лв./шт.), за ними следуют йогурт в ведре 400 г (+2,5% до 1,23 лв./шт.), свежее молоко с жирностью более 3% (+ 2,3%). до 2,25 лв./л), пачка сливочного масла 125 грамм (+2,3% до 2,65 лв./шт.), спелая фасоль (+2,2% до 4,15 лв./кг), курица замороженная (+1,7% до 6,40 лв./кг), Сыр «Витоша» (+1,4% к 17,65 лв/кг), колбасы недолговечные, в т.ч. ветчина (+1,2% до 6,78 лв./кг), коровий сыр (+1,1% до 11,52 лв./кг), рис (+1,0% до 3,18 лв./кг), куриные колбаски (+0,2% до 5,77 лв./кг).
Сахар (2,38 лв./кг) и чечевица (4,16 лв./кг) остаются в цене без изменений.
Больше всего упала цена на подсолнечное масло (-3,6% до 2,68 лв./л), за ним следовала мука типа 500 (-1,5% до 1,31 лв./кг), постоянная варено-копченая салями (-0,2% до 11,53 лв./кг). ).
Из таблицы выше видно, что в годовом исчислении большинство молочных, мясных и других продуктов питания, в т.ч. и бобовые подорожали, но есть 7 продуктов, которые подешевели; Цена подсолнечного масла упала на 1,84 лв., цена 125-граммовой пачки сливочного масла снизилась на 0,21 лв., цена сахара упала на 0,13 лв., цена муки типа 500 упала на 0,09 лв., она упала на 0,08 лв. цена свежего молока, цена йогурта в ведре 400 граммов упала на 0,02 лва, а цена коровьего сыра упала на 0,01 лв.
У фруктов
которые входят в еженедельный бюллетень ДКСБТ, существует паритет — цены как выросли, так и снизились, причем тенденция находится в широких пределах — от минус 15,5% до плюс 9,9 процента, что не характерно для эту группу продуктов на текущий сезон.
Больше всего выросли цены на виноград (+8,9% до 2,57 лв./кг), за ним следовали импортные яблоки (+3,8% до 1,29 лв./кг). Цена на лимоны не изменилась (2,30 лв./кг). Цены на апельсины (-15,5% до 2,73 лв./кг) и бананы (-1,4% до 2,87 лв./кг) упали.
В таблице выше показано, что в то же время в прошлом году в 2022 году большинство фруктов были дешевле по сравнению с ценами на 17 ноября 2023 года, за исключением лимонов, при этом наибольшая разница наблюдалась в винограде и импортных яблоках.
С овощами
в еженедельном исчислении из включенных в бюллетень ДКСБТ большинство подешевело, причем тенденция достаточно широкая — от минус 5,1% до плюс 18,3 процента, что не характерно для этой группы продуктов питания для текущего сезона.
Больше всего подешевел импортный спелый лук (-5,1% до 1,29 лв./кг), за ним следуют красный перец (-2,8% до 2,09 лв./кг), морковь (-2,0% до 0,98 лв./кг), зеленый перец (- 1,7% до 1,73 лв./кг), салат (-1,0% до 0,99 лв./шт.), картофель (-0,8% до 1,28 лв./кг).
Больше всего выросли цены на тепличные огурцы (+18,3% до 2,85 лв./кг), за ними следуют капуста (+6,5% до 0,98 лв./кг), тепличные помидоры (+1,2% до 3,40 лв./кг).
Из приведенной выше таблицы видно, что существует паритет в годовом выражении, причем больше всего дорожают спелый лук и картофель, а наибольшая разница в оптовых ценах на красный перец (0,49 лв), зеленый перец (0,17 лв). , спелый лук (0,17 лв.) и картофель (0,15 лв.).
