Уйму времени хозяюшки тратят на приготовление пищи, но современный ритм жизни у многих не позволяет целыми днями проводить на кухне.
Радостно осознавать, что существует множество лайфхаков, с которыми жизнь на кухне становится ярче и проще:
1. Не получается приготовить яйцо – пашот? Все просто — разбейте яйцо в полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри сливочным маслом, завяжите его как можно ближе к яйцу и погрузите в кастрюлю с кипящей водой приблизительно на 3 минуты.
2. Омлет получается плотным и тонким? Не беда: взбейте яйца с молоком и процедите через сито. Получится не только нежный, но и пышный завтрак.
3. Хлеб постоянно рассыпается при резке? Этого можно избежать, если перед нарезкой намочить нож тёплой водой.
4. Гости на пороге, а сливочное масло до сих пор в морозилке? Чтобы быстро сделать его мягким, нужно в любую ёмкость налить горячую воду, выждать несколько секунд.
Потом вылить и положить в горячую посуду масло, накрыть крышкой и подождать мин 10.
5. Что делать, если суп или борщ во время приготовления оказались пересоленными? Ответ прост: насыпьте в марлевую тряпочку любую крупу, завяжите в узелок и отправьте в кастрюлю с пересоленной едой. Не забывайте периодически пробовать на вкус.
6. Понадобилось тонко или мелконарезанное куриное филе? Если поместить в морозилку на 15 мин и после этого можно смело нарезать кусочками.
7. Хочется удивить семью вкуснейшим бульоном? Нужно придерживаться следующих правил: — солить воду, как только она закипит и больше не досаливать — мясо и овощи класть в холодную воду, а не в кипящую.
8. Готово ли масло к жарке? Чтобы удостовериться, то модно опустить туда ложку, но только деревянную. Если вокруг нее появляются пузырьки, значит масло готово к жарке.
9. Как быстро очистить гранат? Оказывается можно легко извлечь зернышки граната, нужно всего лишь разрезать фрукт пополам и хорошенько постучать по нему деревянной лопаткой.
10. Необходимо нарезать сразу несколько томатов черри или помидоров? 2 крышки или тарелки помогут! Для этого следует взять две одинаковые тарелки по размеру. На одну выложить черри/томаты, а второй накрыть сверху. Далее необходимо придерживать верхнюю тарелку, порезать ножом сразу все томаты.
11. Пищевая пленка при разматывании плохо отделяется от рулона? Надо просто заморозить ее перед использованием, так разматывание рулона станет намного легче.
12. После приготовления блюда осталась зелень? Не в коем случае выкидывать ее не стоит! Зелень может пригодиться в следующий раз. Чтобы ее сохранить, необходимо мелко нарезать и положить ее в формочки для льда, залить маслом. После этого заморозить в морозильной камере. Когда она пригодится, зелень в кубиках можно будет добавлять в различные салаты.
13. Нельзя промывать макаронные изделия! Этот процесс смывает натуральный аромат и крахмал. Поэтому следует слить воду и приготовьте из нее соус, а сами макаронные изделия разложить на противень, чтобы они немного подсохли и перестали слипаться или можно добавить сливочного масла и перемешать.
