5 хитростей от шеф-повара, которые помогут сэкономить время на кухне

Кулинария

Проводить на кухне меньше времени — мечта многих хозяек. 

Содержание
  • 1. Домашние заготовки
  • 2. Блюда двойного назначения
  • 3. Универсальные рецепты
  • 4. Домашние полуфабрикаты
  • 5. День отдыха

К счастью, профессиональные повара готовы поделиться некоторыми советами, которые помогут облегчить приготовление блюд и сэкономить время.

1. Домашние заготовки

Во время похода по магазинам купите вдвое больше овощей, которые регулярно используете (лук, морковь, свекла и т. д.). 

Когда вернетесь домой, очистите и нарежьте, положите в пакеты или контейнеры и уберите в морозильную камеру. 

5 хитростей от шеф-повара, которые помогут сэкономить время на кухне
Фото: Pixabay

В следующий раз, когда будете готовить суп, все, что вам останется сделать, — это взять горсть каждого овоща и положить прямо в кастрюлю. И хоп, 10 минут выиграно!

Вы также можете купить замороженные овощи в магазине, хотя это не то же самое, что приготовленные самостоятельно. Делая заготовки дома, вы можете контролировать качество, происхождение, зрелость и способы нарезки (кубиками, ломтиками, соломкой и т. д.).

2. Блюда двойного назначения

Планируйте меню на неделю так, чтобы повторно использовать часть продуктов с предыдущего дня. 

Например, из картофельного пюре можно приготовить лепешки, котлеты или использовать в качестве начинки для пирогов.

3. Универсальные рецепты

Омлеты, фаршированные овощи, пицца и пироги — для всего этого можно использовать остатки продуктов, стоит лишь включить воображение.

4. Домашние полуфабрикаты

Контейнер в морозильной камере с этикеткой, на которой указано содержимое и особенно дата, когда оно было приготовлено, — вот готовое блюдо, которое стоит лишь разогреть! 

Так что если есть время и желание, готовьте такие домашние полуфабрикаты, как пельмени, котлеты, фаршированные перцы, вареники и др.

5. День отдыха

Если готовка вас утомила, то дайте себе передохнуть. 

Попросите детей или супруга сходить за гамбургерами, пиццей или суши. А может быть, они сами порадуют вас своим кулинарным творчеством!

 
Автор: Вероника Голасовская

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды