5 продуктов, которые нельзя мыть перед едой

Кулинария

Вы тщательно следите за гигиеной и поэтому всегда моете продукты перед тем, как съесть их или приготовить? 

Содержание
  • 1. Курица
  • 2. Очищенные фрукты и овощи
  • 3. Мясо
  • 4. Паста
  • 5. Грибы

И хотя это хорошая привычка для большинства овощей и фруктов, есть 5 видов продуктов, которые вы никогда не должны мыть, так как это может вызвать проблемы со здоровьем, рассказали эксперты. 

1. Курица

Сырая курица определенно является продуктом номер 1, который никогда нельзя мыть. 

В сыром виде она часто заражена несколькими бактериями (Campylobacter и Clostridium perfringens и самая известная — Salmonella). 

5 продуктов, которые нельзя мыть перед едой
Фото: Pixabay

Вымыв курицу, вы рискуете распространить бактерии на руки, столешницу, раковину или даже на другие продукты. Поэтому курицу стоит лишь сполоснуть, а после сразу же готовить.

2. Очищенные фрукты и овощи

Вы когда-нибудь мыли фрукты или овощи после очистки? Если да, то не делайте этого в будущем, так как вода уничтожит много содержащихся в них витаминов. 

Всегда мойте фрукты и овощи перед чисткой, а если они органические, вообще не очищайте их от кожуры.

3. Мясо

Мясо, такое как сырая свинина, говядина, телятина и баранина, также содержит множество бактерий, которые могут распространяться повсюду, если будете тщательно намывать филе в раковине. 

К счастью, эти бактерии быстро погибают при приготовлении при высоких температурах.

4. Паста

Никогда не мойте макароны перед варкой, даже если купили бюджетный вариант. Причина? 

Помыв макароны, лапшу или вермишель перед приготовлением, вы удалите крахмал, в результате чего они станут липкими и при охлаждении превратятся в ком.

5. Грибы

Грибы — это, конечно, растения, которые рекомендуется мыть, но не усердствуйте. Например, не стоит надолго замачивать их в воде. Тот факт, что у грибов нет «внешней» оболочки (кожуры), означает, что в воде они быстро потеряют свой вкус и аромат. 

Поэтому ограничьтесь быстрым ополаскиванием. Конечно, это не касается тех видов, которые вымачивать обязательно: грузди, чернушки, волнушки.
 

 
Автор: Вероника Голасовская

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды