Вкусные баклажаны на зиму порезанные ломтиками приготовить легко. А вот открыть баночку баклажанов, когда за окном снег, вдвойне, нет, втройне, приятно! А закусить ими… Ммм… Время приготовления 1 час 20 минут
Ингредиенты
Баклажан — 5-7 шт
Луковица — 2 шт
Помидоры — 5-7 шт
Зубчик чеснока — 3-5 шт
Сахар — 1 ч. л.
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Масло растительное — 50 шт
Уксус 9% — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Баклажаны хорошо вымыть и нарезать ломтиками.
Обжарить на растительном масле 3-5 минут. Добавить мелко нашинкованный лук и обжарить еще 2-3 минуты.
Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить к баклажанам. Тушить 10-12 минут.
Посолить, поперчить и добавить сахар. Добавить мелко нашинкованную зелень и прессованный чеснок.
Добавить уксус и перемешать. Разложить по чистым банкам.
Поставить на стерилизацию. С момента закипания 7-10 минут. Закупорить банки и остудить в тепле 12 часов.
Держать в холоде.
Приятного аппетита!
Баклажаны на зиму порезанные ломтиками, заготовки на зиму, рецепты заготовок, баклажаны на зиму, рецепты заготовок, рецепты с фото, рецепты приготовления блюд, рецепты с фото, рецепты приготовления блюд с фото, рецепты с баклажанами, рецепты приготовления баклажан с фото на зиму, рецепты заготовок с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления баклажан на зиму порезанных ломтиками
Заготовки на зиму
европейская, русская
