Баклажаны с грецкими орехами по-грузински, это острые рулетики из баклажанов с ореховой начинкой. Оригинальная закуска на вашем столе. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
Баклажан 2 шт
Луковица 1 шт
Зубчик чеснока 2-3 шт
Орехи грецкие 3-4 ст. л.
Петрушка (зелень) (кинзы) 1 пучок
Хмели-сунели 1 ч. л.
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Баклажаны промыть и обсушить.
Нарезать тонкими пластинками вдоль.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить баклажаны с двух сторон.
Выложить на блюдо с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла.
Грецкие орехи перебрать.
Измельчить грецкие орехи в блендере. Петрушку мелко порубить.
На сковороде с двумя столовыми ложками растительного масла обжарить мелко нашинкованный лук.
В миске смешать орехи, петрушку, обжаренный лук и специи.
Добавить измельченный чеснок, посолить и хорошо перемешать начинку.
Выложить на пласт баклажана 1 чайную ложку начинки и завернуть рулетиком.
Рулетики выложить на блюдо и украсить зеленью.
Баклажаны с грецкими орехами по-грузински готовы. Охладить в холодильнике и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Баклажаны с грецкими орехами по-грузински, рецепт, рецепт рулетиков из баклажан, рецепты из баклажан, закуска из баклажан с фото, рецепты блюд из баклажан, рецепты из баклажан с фото, рецепты блюд, рецепты с фото, рецепты закусок с фото, простые закуски, рецепты простых блюд с фото, рецепты блюд, вкусные рецепты, рецепты вкусных блюд, вкусные рецепты из баклажан, рецепты блюд из баклажан с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления баклажанов с грецкими орехами по-грузински
Закуски
европейская, русская
