Ингредиенты
Ребрышки баранины (с мякотью) 1-2 шт
Картофель 4-5 шт
Луковица 1 шт
Морковь 1-2 шт
Лук порей 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Петрушка (зелень) 1 пучок
Соль стак.
Мясо промыть, лук очистить.
Положить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить 1 час на медленном огне. Морковь и картофель очистить.
Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон, лук убрать из бульона. Морковь нарезать колечками, лук порей мелко нарезать.Обжарить порей и морковь на растительном масле.
Добавить в бульон обжаренную морковь лук- порей.
Посолить. Варить до готовности картофеля. Добавить мелко нашинкованную зелень.
Выложить на блюдо мясо на кости и овощи. Отдельно подать бульон.
Баранина с картофелем, рецепты с фото, баранина, вторые блюда, рецепт приготовления баранины, рецепты с мясом, рецепты вторых блюд, вторые блюда с мясом, пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовления баранины с картофелем
Вторые блюда
европейская, русская
