Борщ со щавелем, это вкусный суп из на мясном бульоне с овощами и зеленью. Вкусный наваристый борщ со щавелем, это одно из коронных блюд в русской кухне. Приготовьте изумительно вкусный, насыщенный борщ со щавелем по нашему рецепту и насладитесь ярким вкусом самого популярного супа. Время приготовления 2 часа
Ингредиенты
Вода 3 л
Свинина (мясо на косточке) 300 г
Капуста белокочанная 200 г
Картофель 2-3 шт
Помидор 2 шт
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Свекла 1 шт
Укроп 1 пучок
Щавель 1 пучок
Соль по вкусу
Мясо с косточкой промыть и обсушить, луковицу очистить.
Сложить мясо и луковицу в кастрюлю и залить водой. Варить до закипания, снять пену. Убавить огонь и варить бульон 1-1,5 часа.
Готовый бульон процедить, мясо вынуть, луковицу выкинуть.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Морковь и свеклу очистить и натереть на терке.
Помидоры нарезать кубиками.
Добавлять поочередно картофель, тертые овощи и помидоры в кастрюлю. Варить до готовности картошки.
Нашинковать капусту и добавить в конце, проварить 3-5 минут. Выключить огонь.
Добавить мясо без костей. Мелко нашинковать щавель и зелень укропа, добавить в кастрюлю и посолить. Дать супу настояться 10-15 минут.
Разлить по тарелкам.
Борщ со щавелем готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Борщ со щавелем, рецепт борща, рецепты первых блюд, рецепты с фото, рецепты блюд с фото, вкусные рецепты, рецепты простых блюд с фото, борщ, рецепт борща с фото, рецепт борща со щавелем, Пошаговый рецепт с фото приготовления борща со щавелем
Супы
европейская, русская
