Гороховая каша не частый гость на нашем столе, и зря. Гороховая каша с копченостями, это очень сытное и согревающее блюдо, которое придется по вкусу многим, особенно мужчинам. Время приготовления 1 час
Ингредиенты
Вода 1-1,2 л
Горох 300 г
Копченая грудинка 200 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
300 г колотого гороха промыть.
Переложить в кастрюлю и залить холодно водой на 30 минут. Еще раз промыть, залить водой, так чтобы вода была выше гороха на 2-3 см.
Варить горох на среднем огне, снимая пену, 20-25 минут до мягкости.
Копченую грудинку нарезать кусочками.
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
На разогретой сковороде обжарить грудинку 1-2 минуты и снять. В эту же сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла и обжарить овощи на среднем огне 5-6 минут до мягкости.
Переложить в миску гороховую кашу, обжаренные овощи и копченую грудинку.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Гороховая каша с копченостями готова. Разложить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Гороховая каша с копченостями, рецепт, рецепт с фото, рецепты с фото, рецепт гороховой каши, гороховая каша с копченостями с фото, рецепты гороховой каши, гороховая каша с копченой грудинкой, рецепт из гороха, рецепт каши из гороха, рецепты простых блюд, рецепты с фото, рецепты блюд из гороха с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления гороховой каши с копченостями
Блюда из круп и бобов
европейская, русская
