Холодец на праздничный стол из свиной рульки, нарезанный ломтиками, придется по вкусу вашим гостям. Обязательно подавайте его с горчицей и хреном. Время приготовления 3 часа
Ингредиенты
Вода 3-3,5 л
Свиная рулька (1-1,5 кг) 1 шт
Морковь 1 шт
Луковица 1 шт
Соль (на литр бульона) 1/2 ч. л.
Рульку хорошо промыть.
Сложить в кастрюлю рульку очищенную морковь и луковицу. Залить холодной водой. Варить до закипания, снимать пену, убавить огонь на минимум и варить 3 часа под закрытой крышкой, не давая бульону выкипеть.
Бульон процедить и хорошо посолить, мясо отделить от костей.
Форму застелить пищевой пленкой и выложить мясо плотным слоем.
Залить бульон поверх мяса. Закрыть пищевой пленкой.
Поставить остужаться в холодильник на ночь.
Готовый холодец выложить из формы. Разрезать на порционные кусочки. Выложить на блюдо. Украсить по желанию.
Наш вкусный холодец готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!
Холодец, холодец из свиной рульки, рецепт, рецепт холодца, холодец из рульки, рецепты закусок, закуски, закуски с фото, рецепты закусок с фото, новогодние закуски, рецепты на новый год, новогодние закуски с фото, рецепты закусок на новогодний стол, рецепты с фото, рецепты 2018, холодец из рульки с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления холодца из свиной рульки
Новогодние рецепты 2023
европейская, русская
