Как приготовить варенье из слив на сковороде: вкусное, ароматное, яркое и можно регулировать густоту

Кулинария

Сливы

Особенность такого метода приготовления варенья в том, что ягоды нужно не варить, а жарить. 

Единственный минус такого варианта в том, что за один раз нельзя приготовить большую партию варенья. Но это идеальный способ для тех, кто готовит небольшое количество ягод.

Ингредиенты:

  • свежие сливы – килограмм;
  • сахар – от 0,3 до 1 кг (зависит от вкусовых предпочтений и сорта слив);
  • лимонная кислота – треть чайной ложки.

Пошаговое приготовление

1. Для начала из ягод удаляют косточки. Для варенья идеально подходят сливы кислых сортов. 

Сливы
Фото: Pixabay

2. Ягоды разрезают на две части, выкладывают на сковороду. Затем сразу засыпают сахар. После этого добавляют лимонную кислоту. Она нужна для того, чтобы варенье не засахарилось и не утратило яркий цвет.

3. Для варенья обычной консистенции ягоды держат на огне 15 минут. Чтобы блюдо получилось более густым, нужно готовить сливы еще 10-15 минут. 

4. После приготовления варенье сразу разливают по стерилизованным банкам и закрывают крышками. 
 

Автор: Дмитрий Бобрович

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды