Белковую пищу нужно употреблять, делать это регулярно. Таковой являются мясо, рыба, которые питательные и сытные.
- Суп с фасолью и ветчиной
- Фасолевый суп с грибами
Но не стоит сбрасывать со счетов и растительную пищу, которая также может быть богата белком. Одним из продуктов, который содержит ее в большом количестве, является фасоль. Вторые блюда, салаты с ней можно готовить просто необыкновенные.
Существуют еще и фасолевые супы, которые также следует отведать. Продвинутые кулинары дали свои рецепты таковых.
Суп с фасолью и ветчиной
Для его приготовления нужно взять 3 картофелины, 1 луковицу, 400 граммов ветчины, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 2 веточки укропа и 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 400 граммов консервированной фасоли, 1,3 литра куриного бульона, соль и черный молотый перец по вкусу.
На кусочки небольшого размера следует нарезать картофель, лук и ветчину. Морковь, сельдерей и зелень нужно некрупно нарубить, чеснок следует пропустить через пресс. В кастрюле с добавления масла нужно обжарить чеснок и лук за 2 минуты, ввести ветчину, а еще через минуту добавить остальные подготовленные ингредиенты.
После нужно влить бульон, добавить соль и перец, варить на протяжении 25 минут.
Фасолевый суп с грибами
Чтобы его сварить, нужно взять 200 граммов фасоли, 5 шампиньонов, 3 картофелины, 1 луковицу и 1 морковь, 3 с толовые ложки растительного масла, 1 литр воды, соль и черный молотый перец по вкусу.
Фасоль нужно замочить на ночь. Грибы и картофель следует нарезать кусочками, лук нужно измельчить. Морковь необходимо натереть на терку. На сковороде с добавлением масла нужно обжарить лук и морковь за 4 минуты, после чего добавить шампиньоны и готовить еще 10 минут.
Фасоль нужно отправить в кастрюлю, залить водой и варить час, после чего половину ее потребуется достать и измельчить в блендере. В суп нужно ввести картофель, варить 15 минут, после чего отправить туда зажарку, фасоль, посолить все и поперчить. Через 3 минуты блюдо можно снимать с огня.
Такие фасолевые супы получаются очень вкусными и сытными. Их наверняка захочется готовить чаще.
