Как заморозить укроп, чтобы он не превратился в кашу

Кулинария

Пока цены на укроп не столь кусачие, предлагаем запасись этой ароматной зеленью, правильно ее заморозив.

Как заморозить укроп, чтобы он не превратился в кашу

Замораживаем укроп правильно

  1. Хорошо промойте стебли укропа и отбросьте его на дуршлаг. Дождитесь, пока вода стечет. Дополнительно просушивать не следует.
  2. Толстые стебли удалите и заморозьте по отдельности. Их можно использовать для бульонов или при варке пельменей.
  3. Зелень порежьте мелко и заложите по несколько пригоршней (желательно в специальные пакеты для заморозки).
  4. Затем каждый пакетик утрамбовывая, сформируйте в колбаску, максимально убирая воздух из каждого пакета.
  5. Все колбаски заложите в один пакет, подпишите дату и спрячьте в морозильную камеру.

Когда вам понадобится укроп, достаньте колбаску, побейте скалкой для теста. Круп будет рассыпчатым и ничем не хуже свежего.

Раскрытый пакет-колбаску следует хранить отдельно.

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды