Котлеты получатся в 10 раз сочнее и вкуснее: секрет продвинутых хозяек

Кулинария

Картошка Котлета

Расскажем, как приготовить более вкусные и сочные котлеты, а также гарнир к ним одновременно.

Если верить рецепту, то готовое блюдо получается в 10 раз вкуснее, а готовится проще и быстрее. Вместе с этим удается заметно разнообразить рацион питания, что важно, по мнению диетологов.

Для приготовления потребуются

  • котлетный фарш — 600 граммов;
  • картошка – 5-6 штук;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • томатная паста — 1 ст. ложка;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • соль, перец, специи, растительное масло, зелень.

Как готовить

Сначала обжариваются овощи – лук, морковь, болгарский перец, чеснок, по готовности к которым добавляют томатную пасту, затем соль перец и специи, после чего смесь тушится 5 минут под закрытой крышкой.

Очищенный картофель нарезаем средними ломтиками и выкладываем их в сковороду с овощной смесью.

Картошка Котлета
Фото: Pixabay

Далее овощи заливаются любым бульоном, а если его нет, то можно ограничиться водой.

Пока закипает картофель, формируем котлеты и выкладываем их поверх овощей в сковороде.

Как только соус закипит, делаем меньше огонь и тушим блюдо еще 20-25 минут, пока не будет полностью готова картошка.

К столу блюдо подают со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Игорь Зур


Оцените статью
Новости на сегодня