Морковь по-корейски на зиму, это острая и вкусная закуска из моркови на зиму, которая будет у вас всегда под рукой. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
Морковь 1 кг
Вода (для маринада) 0,5 л
Острый перец 1-2 шт
Головка чеснока 1 шт
Растительное масло 2 ст. л.
Специи для моркови (сладкие) 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Уксус 9% 5 ст. л.
Морковь очистить.
Натереть на терке по-корейски.
Измельчить очищенный чеснок и острый перец.
Добавить в миску к моркови. Добавить, перец, чеснок, специи. Хорошо помять руками и оставить на 20 минут.
В чистые банки заложить морковь оставляя 1 см. от горлышка.
В сотейник с водой добавить соль и сахар. Вскипятить маринад.
Добавить масло и уксус, кипятить 2-3 минуты.
Залить маринад в банки.
Закрутить крышки и выдержать под одеялом ночь.
Морковь по-корейски на зиму готова. Хранить острую морковь в погребе.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
Морковь по-корейски на зиму, рецепт, рецепты на зиму, рецепты на зиму из моркови, рецепты заготовок, заготовки, заготовки с фото, рецепты заготовок из моркови, рецепты салатов, салат из моркови на зиму
Заготовки на зиму
европейская, русская
