Эту икру всегда можно сунуть мужу под мышку, когда он собирается на зимнюю рыбалку. Он точно против не будет. Его друзья потом еще спасибо скажут. Да и дети, намазанной на хлеб, её отлично едят. Время приготовления 2 часа
Ингредиенты
Помидоры 1 кг
Ранетки (кислых) 5-6 шт
Луковица 3 шт
Морковь 3 шт
Болгарский перец 3 шт
Стручок острого перца 1 шт
Растительное масло 4 ст. л.
Сахар (песок) 1 ст. л.
Соль (с горкой) 1 ч. л.
Уксусная эссенция 70% 1 ч. л.
Чеснок (очищенного, пресованного) 1 ч. л.
Помидоры хорошо вымыть. Лук и морковь очистить.
Перец и ранетки очистить от сердцевин и семян.
Все вместе пропустить через мясорубку в одну кастрюлю.
Поставить варить на средний огонь, помешивая, 1час 30 минут.
Добавить соль, сахар и растительное масло.
Пробить хорошо блендером в однородную массу.
Добавить прессованный чеснок.
Добавить уксус и перемешать.
Переложить в стерильные банки и закатать. Убрать под одеяло на ночь.
Вкусная овощная икра на зиму с ранетками готова.
Приятного аппетита и вкусной зимы!
Овощная икра на зиму с ранетками, заготовки на зиму, рецепты, рецепт, рецепты заготовок, заготовки из овощей, рецепты из овощей с фото, овощная икра с фото, приготовление вкусной овощной икры с фото, вкусные рецепты, заготовки из овощей с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления овощной икры на зиму с ранетками
Заготовки на зиму
европейская, русская
