Пирог с тыквой и киви, этот вкусный, ароматный кусочек пирога так и просит съесть его. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Тыква 200-300 г
Киви 1 шт
Мука пшеничная 300 г
Яйца 2 шт
Сахар (песок) 5 ст. л.
Масло сливочное 100 г
Кефир (или кислого молока) 100-150 мл
Лимон (сок и цедра) 1/2 шт
Свежий имбирь 20 г
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Очистить и нарезать тыкву и киви кубиками.
Достать согреваться масло (можно 2-3 секунды подержать блюдце на слабом огне).
Просеять муку, добавить соль и соду. Натереть цедру лимона и свежий имбирь на средней или мелкой тёрке.
Добавить в муку масло и хорошо растереть до состояния песка.
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром до светлой пены. Аккуратно ввести взбитые яйца в тесто, перемешать осторожными круговыми движениями. При необходимости (если тесто получится слишком сухим) добавить кислое молоко или кефир комнатной температуры. Добавить сок половины лимона и аккуратно перемешать.
Смазать противень растительным или сливочным маслом, залить дно половиной теста, выложить кусочки тыквы и киви и залить сверху оставшимся тестом.
Выпекать при температуре 220° С 25-30 минут.
Подавать пирог горячим к чаю, какао или кофе.
Приятного аппетита!
Пирог с тыквой и киви, фото рецепты, пироги, выпечка, кулинария, пошаговый рецепт с фото приготовления пирога с тыквой и киви
Выпечка
европейская, русская
