Салаты с мясом — это отличный вариант для тех, кто любит вкусно и сытно покушать, но при этом находится на диете. Вариаций мясных салатов огромное множество. К наиболее интересным относится куриный салат с грибами, сыром и яйцом, украшенный ароматной зеленью.
Выбор и подготовка ингредиентов
Лучшим выбором мяса для диетического блюда будет курица. В ней много белка и она хорошо усваивается. Наиболее предпочтительной частью курицы будет грудка. Сырое филе следует варить в течение 25–30 минут на слабом огне. Нужно также предварительно отварить несколько куриных яиц.
Знаете ли вы? Самый дорогой салат в мире можно попробовать в городе Оксфорд, посетив отель Le Manoir aux Quat Saisons. Одна порция обойдётся в 800 евро. В неё будут входить: белая икра белуги, корнуоллский краб, лобстер, лангуст, трюфели, а также картофель и спаржа.
Рецепт салата с курицей, грибами, яйцом, луком и сыром
900 г10 мин.
7 ингредиентов
Видео-рецепт
-
филе куриное
400 г
-
яйцо куриное3 шт.
-
твёрдый сыр250 г
-
консервированные шампиньоны250 г
-
лук зелёныйпо вкусу
-
специипо вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
150 ккал
Сначала необходимо нарезать все ингредиенты. Куриное филе и сыр режутся мелкими кубиками. Грибы нарезаются пластинками.
Яйца измельчаются в произвольном порядке и кладутся слоем поверх грибов.
Все ингредиенты необходимо поместить в миску.
Затем мелко нарезается зелёный лук и отправляется в миску. При желании, можно нарезать огурец в свежем или солёном виде — это разнообразит вкус и сделает блюдо сочнее.
В миску добавляются соль и перец по вкусу, а также майонез.
Последний шаг — тщательное перемешивание всех составляющих салата.
Рецепт салата с курицей, грибами, яйцом, луком и сыромВидео-рецепт: Рецепт салата с курицей, грибами, яйцом, луком и сыром
Данное блюдо можно дополнять и видоизменять по своему вкусу. Например, шампиньоны можно заменить белыми грибами, а вместо курицы использовать индейку. А добавление огурцов и помидоров сделает блюдо более интересным.
Важно! Магазинный майонез сложно отнести к диетическим продуктам, поэтому, если вы заботитесь о своей фигуре, то его лучше приготовить самостоятельно или заменить несладким йогуртом с добавлением 1–2 зубчиков чеснока (по желанию).
Изменяя всего 1–2 ингредиента, блюдо можно сделать как более диетическим, так и, наоборот, добавить большей питательности. Рецепт очень прост, а блюдо готовится в короткие сроки и будет отлично смотреться как на праздничном, так и на обычном обеденном столе.
