Шампиньоны являются популярным ингредиентом в кулинарии. Их жарят, варят, солят, маринуют и запекают. Как просто и вкусно приготовить фаршированные грибы с беконом в духовке, подскажет эта статья.
Выбор и подготовка ингредиентов
Грибы для запекания следует выбирать с крупными шляпками. Качественные экземпляры окрашены в белый или розоватый цвет. Нужно отбирать плодовые тела без червоточин, гнили, пятен, слизи, они также должны иметь приятный запах.
Знаете ли вы? В некоторых видах шампиньонов обнаружены вещества, проявляющие антибиотическое действие.
Согласно рецепту, перед тем, как фаршировать грибы, их необходимо очистить от грязи, вымыть, просушить, отделить ножки от шляпок.
Рецепт фаршированных шампиньонов с беконом в духовке
425 минут
6 ингредиентов
Видео-рецепт
-
грибы сырые
500 г
-
беконное мясо150 г
-
сыр твёрдый150 г
-
масло растительное3 ст. л.
-
сливки (20%)2 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г:
517 ккал
- Шляпки поместить в форму для запекания, дно которой смазано маслом.
- Луковицу, грибные ножки и бекон порезать мелкими кубиками.
- Сыр потереть на тёрке со средними отверстиями.
- Лук поместить в сковороду и обжарить пару минут.
- Положить к нему ножки. Держать сковороду на среднем огне 5 минут.
- Ввести бекон. Жарить, пока он не станет готовым.
- Залить содержимое сливками.
- Дождаться, пока смесь станет густой.
- Отставить сковороду в сторону и подождать её охлаждения.
- Заполнить шляпки поджаренной смесью и выложить на противень.
- Поставить форму для выпекания в духовку с температурой +190…+200°С на 10 минут.
Рецепт фаршированных шампиньонов с беконом в духовкеВидео-рецепт: Рецепт фаршированных шампиньонов с беконом в духовке
Важно! Свежие грибы пригодны к употреблению в пищу на протяжении семи дней после сбора при хранении в холодных условиях.
Шампиньоны с беконом можно быстро и вкусно запечь в духовке. Такое блюдо способно вызвать удивление и восторг у гостей и стать настоящим украшением праздничного стола.
