Этот салат под силу даже тем, кто никогда не консервировал овощи на зиму. Весь букет летних овощей в одной банке. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Болгарский перец — 1 кг
Луковица — 2-3 шт
Морковь — 2-3 шт
Помидоры — 1 кг
Растительное масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Уксус 9% — 3 ст. л.
Овощи очистить и хорошо вымыть. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на терке.
Помидоры нарезать ломтиками.
На растительным масле обжарить лук с морковью и перцем в течении 3-5 минут.
Добавить помидоры и 1/4 стакана воды. Добавить соль по вкусу.
Тушить под крышкой 5 минут. Добавить уксус.
Разложить по стерильным банкам, прикрыть крышками и стерилизовать в горячей воде 5 минут.
Осторожно достать банки и закатать. Укутать в одеяло на 12 часов. Салат «Лето в банке» готов. Хранить в холоде.
Приятного аппетита!
Салат «Лето в банке», рецепты с фото, заготовки, салаты, рецепт приготовления салата на зиму, рецепты салатов с фото на зиму, рецепты с фото, рецепт приготовления заготовок, рецепты заготовок с фото, рецепты блюд на зиму, рецепты салатов с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления овощного салата на зиму
Заготовки на зиму
европейская, русская
