В приготовлении ароматного омлета нет особых сложностей.
Однако есть ряд нюансов, которые нужно учитывать в процессе приготовления блюда, если вы хотите получить пышный омлет с нежной корочкой.
Как приготовить классический омлет, который раньше так нравился детям в детском саду
Чтобы омлет оставался пышным, яйца не нужно взбивать до появления пиков. Для пористой структуры омлета достаточно наполнить омлетную смесь пузырьками, которые появятся, если смешать все ингредиенты вилкой.
Для запекания омлета выбирайте маленькую форму, но с высокими бортами, чтобы слой яичной смеси получился достаточно толстым.
Если вы все сделаете правильно, то через 20 минут вы получите идеальный пышный омлет.
Ингредиенты:
- яйца — 5 шт.;
- молоко — 200 мл;
- масло сливочное и растительное — 20 г и 1 ч. ложка соответственно;
- соль – щепотка.
Приготовление
В миске размешайте вилкой яйца и добавьте в смесь молоко, соль, еще раз все перемешайте.
Подготовьте форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. В форму аккуратно вылейте яичную массу и отправьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов до появления румяной корочки.
Приготовление омлета займет 20 минут, готовое блюдо смажьте сливочным маслом.
Автор: Елена Гутыро
