Солянка из капусты отличная закуска на зиму, самостоятельное блюдо. А еще её можно использовать в качестве начинки для пирогов. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Капуста белокочанная 500 г
Морковь 2 шт
Луковица 2 шт
Масло растительное 50 мл
Уксус 9% 3 ст. л.
Сахар (песок) 1 ч. л.
Соль по вкусу
Очистить морковь и лук.
Мелко нашинковать лук, натереть на терке морковь. Сложить в сотейник и добавить растительное масло.
Обжарить лук с морковью 2-3 минуты.
Капусту нарезать кусочками, вырезать кочерыжку.
Нашинковать капусту. Добавить капусту к овощам и перемешать.
Добавить соль по вкусу, сахар и один стакан воды. Тушить вод крышкой 15-20 минут. В конце добавить уксус и перемешать.
Разложить по чистым и стерильным банкам и закатать.
Убрать в шубу на сутки. Солянка на зиму из капусты готова. Держать в холоде.
Солянка на зиму из капусты прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо, начинка для пирогов и дополнение к гарнирам.
Приятного аппетита!
Солянка на зиму из капусты, заготовки, рецепты, заготовки из капусты, рецепт, рецепты тушеной капусты на зиму рецепты капусты на зиму, рецепты с фото, рецепты тушеной капусты на зиму с фото, солянка на зиму, рецепты солянки на зиму, заготовки, заготовки из капусты, рецепты заготовок из капусты с фото, Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовления солянки на зиму из капусты
Заготовки на зиму
европейская, русская
