Ингредиенты
Брусника (свежая или замороженная) 300 г
Масло растительное 1 ст. л.
Зубчик чеснока 2 шт
Коньяк 40% алкоголя 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Бруснику потушить на сковороде на растительном масле, добавив 2 выдавленных через чеснокодавку зубчика чеснока. Добавить соль и перец по вкусу. Когда соус загустеет, добавить 1 рюмку коньяка и пожечь, чтобы коньяк выпарился.
Дать остыть. Переложить в соусницу и подавать брусничный соус к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Соус брусничный, соусы, рецепты, соусы к мясу, пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовления соуса брусничного
Соусы
европейская, русская
