Спаржевая фасоль в томатной пасте на зиму: все секреты полезной заготовки

Кулинария

Фасоль

Сделать и без того вкусную маринованную спаржевую фасоль еще аппетитнее и ароматнее очень просто – достаточно заменить обычный маринад томатной пастой.

Готовится такая закуска быстро и совершенно не сложно.

Для того чтобы закрыть несколько баночек спаржевой фасоли в томат-пасте, вам понадобится:

  • 1-1,2 кг спаржевой фасоли;
  • 200 г томатной пасты;
  • 150 мл растительного масла;
  • 150 г сахара;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 1 чайная ложка 70%-ного уксуса;
  •  6 горошин черного перца;
  • 3 лавровых листа;
  • 1 л воды.

Для начала наполните кастрюлю водой и добавьте в нее томатную пасту. Размешайте получившийся маринад и дождитесь, пока он закипит.

Фасоль
Фото: Pixabay

Спустя 5 минут добавьте в кастрюлю масло, посолите, всыпьте сахарный песок и забросьте специи.

Вновь дождитесь, пока содержимое посуды закипит, и варите еще 5 минут, после чего можно выложить в томатную пасту нарезанную на кусочки спаржевую фасоль.

Варить фасоль следует около 25-30 минут. Затем влейте в кастрюльку уксус и подержите еще несколько минут на огне.

Осталось наполнить фасолью заранее простерилизованные банки, закрыть их крышками и дождаться, пока они остынут, перевернутые вверх дном под одеялом.
 

Автор: Елена Шимановская

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды