Этот рецепт вкусного супа с маринованными огурчиками и оливками обязательно вам пригодится. Время приготовления 2 часа
Ингредиенты
Косточка с мякотью (для супа) 1-2 шт
Луковица 2 шт
Морковь 1 шт
Огурцы маринованные 3-5 шт
Картофель 2 шт
Растительное масло 3 ст. л.
Оливки зеленые маринованные 10 шт
Яблочный уксус 6% 2 ст. л.
Лук зеленый (перо) 5-7 шт
Соль по вкусу
Мясо на кости хорошо промыть, луковицу очистить.
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить варить, после закипания снять пену и варить на меленном огне около 1,5-2 часов. Вынуть косточки и лук. Бульон процедить.
Картофель очистить нарезать кубиками и добавить в бульон.
Луковицу очистить и нашинковать. Обжарить на растительном масле, добавить в бульон.
Затем обжарить морковь и добавить в бульон.
Маринованные огурчики нарезать соломкой.
Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Мясо отобрать от костей. Добавить в суп мясо и огурчики.
Добавить 6% яблочный уксус.
Варить на медленном огне варить 3-5 минут.
В самом конце добавить мелок нашинкованный зеленый лук и колечками нарезанные оливки.
Посолить по вкусу в самом конце. Дать настояться и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Суп с маринованными огурчиками, рецепты с фото, супы, первые блюда, рецепты первых блюд, рецепты супов, рецепты приготовления супов, рецепты рассольник, рецепты приготовления супов с маринованными огурцами, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления супа с маринованными огурчиками
Супы
европейская, русская
