Суши

Кулинария

Многие из нас предпочитают японскую кухню, среди которой самым оригинальным блюдом, наверное, являются суши или роллы. Суши можно приготовить и дома, вовсе не обязательно посещать дорогие суши-бары, чтобы удовлетворить свой аппетит.
Итак, для того чтобы приготовить суши в домашних условиях потребуются следующие ингредиенты:
— рис (300-350 граммов);
— листы нории (морские водоросли, прессованные в виде листа, потребуется примерно листов 5);
— филе горбуши соленое в масле;
— свежий огурец (одного достаточно);
— сливочное масло (40 граммов);
— соль (чуть меньше чайной ложки) и уксус (одна столовая ложка).
1)
Суши в домашних условиях

Пересыпьте рис в подходящую емкость. Можно использовать специальный рис для суши, но из обычного тоже неплохо получается.
2)

Суши в домашних условиях

Хорошенько промойте рис и залейте теплой водой на полчаса. Затем варите на медленном огне не больше 10 минут.
3)

Суши в домашних условиях

Слейте воду, добавьте масло, соль и уксус. Перемешайте и дайте остыть.
4)

Суши в домашних условиях

Лист нории положите гладкой стороной на полиэтиленовый пакет (пакет я использую вместо бамбуковой салфетки).
5)

Суши в домашних условиях

Огурец разрежьте на четыре полоски, слейте масло из филе горбуши.
6)

Суши в домашних условиях

На лист нории равномерно разложите остывший рис. Лист впитывает влагу из риса, становится эластичным и без особого труда сворачивается.
7)

Суши в домашних условиях

Начинку так же разложите полосками по всей длине листа.
8)

Суши в домашних условиях

Затем аккуратно заверните в «рулет». Разрезайте на дольки предварительно смоченным в воде ножом. Из одного такого «рулета» получается 6-7 роллов, не считая боковых отходов.
9)

Суши в домашних условиях

Вот такая вкусняшка получается.
10)

Суши в домашних условиях

Суши лучше есть с соевым соусом, так как он придает некую остроту. С начинкой можно экспериментировать, например, вместо свежего огурца взять соленый, или свежее авокадо, а рыбу заменить курицей, грибами, ветчиной. В общем, все что угодно.

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды