Поразите своих гостей и родных своим кулинарным мастерством, приготовив торт «Шоколадный праздник». Все ваши усилия окупятся сторицей, когда вы разрежете этот божественный десерт, показывающий каким на самом деле должен быть торт. Время приготовления 1 час 30 минут
Ингредиенты
Яйца для теста — 4 шт
Сливочное масло для теста — 100 г
Мука для теста — 150 г
Сахар для теста — 150 г
Шоколад молочный для теста — 100 г
Сливки 35 %-ной жир. для глазури — 1/4 ст. л.
Сахар для глазури — 2 ст. л.
Шоколад молочный для глазури — 100 г
Сливочное масло для глазури — 50 г
Джем любого, для промазывания коржей — 200 г
Желтки отделите от белков. Смешайте желтки с сахаром и хорошо взбейте.
Шоколад и сливочное масло растопите и добавьте к желткам с сахаром. Хорошо перемешайте.
Добавьте муку.
Белки с оставшимся сахаром взбейте в плотную пену.
Постепенно помешивая вводите белковую пену в шоколадную массу.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов С около 40 минут.
Остывший корж разрежьте на две части длинным ножом. Смажьте корж большим слоем джема.
Накройте вторым.
Сварите глазурь из шоколада, сахара и сливок. Когда масса станет однородной добавьте сливочное масло и не много остудите.
Нанесите глазурь на верх торта и по бокам. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Украсьте сверху ягодами и фруктами.
Приятного аппетита и Счастливого Нового года!
Торт «Шоколадный праздник», торты, рецепты с фото, новогодние рецепты, праздничные торты, рецепт приготовления торта, новогодние рецепты, приготовление новогодних блюд, выпечка, приготовление торта на новый год, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовление шоколадного торта с джемом и глазурью на новогодний стол
Выпечка
европейская, русская
