Этим сливочно-огуречным соусом можно заменить майонез везде, где он используется.
Готовится он легко, ничего взбивать не надо, использовать можно уже через пять минут.
Ингредиенты:
- свежий огурец – 1 штука;
- сливочный сыр (мягкий) – 80-100 г;
- сметана (жирность 15-20 %) – 3-4 столовые ложки;
- чеснок – пару зубчиков;
- немного свежего укропа;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Огурец натирают на крупной или средней терке. Руками отжимают сок.
2. Полученную огуречную массу перекладывают в отдельную тарелку.
3. В другой емкости смешивают сметану, сыр и мелконарезанный укроп. Чеснок либо очень мелко крошат, либо пропускают через пресс. Во втором случае соус получится немного острее.
4. Остается только соединить огуречную массу со смесью из сметаны, сыра, укропа и чеснока. Ингредиенты смешивают и соус готов.
Автор: Дмитрий Бобрович
