Приготовьте этот зимний салат из зеленых помидоров на зиму, и вы не успеете заметить, как он закончится. Время приготовления 25 минут
Ингредиенты
Помидоры зелёные 1 кг
Морковь 300 г
Лук репчатый 300 г
Растительное масло 120 мл
Уксус 9% 30 мл
Сахар (песок) 2 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Помидоры промыть и перебрать.
Нарезать зеленые помидоры ломтиками.
Лук очистить и нарубить полукольцами.
Морковь очистить и натереть на терке.
Сложить в большую миску или таз овощи и перемешать.
Добавить соль и сахар.
Добавить уксус и масло.
Все хорошо перемешать и оставить на 2 часа.
Утрамбовать салат в чистые банки и прикрыть крышками.
На дно глубокой кастрюлю проложить тряпочку и поставить банки с салатом. Залить в кастрюлю холодной воды и поставить на огонь. Стерилизовать салат 10-12 минут после закипания воды.
Аккуратно достать банки и закатать. Убрать на сутки под шубу. Зимний салат из зеленых помидоров на зиму готов. Держать в холоде.
Приятного аппетита!
Салат из зеленых помидоров на зиму, заготовки, салаты на зиму, заготовки на зиму, рецепт, рецепт приготовления салата из зеленых помидоров, рецепты, рецепты на зиму, заготовки
Заготовки на зиму
европейская, русская
