6 февраля ежегодно отмечают замечательный профессиональный праздник — Международный день бармена (International Bartender`s Day). В настоящее время, у большинства профессий есть день, посвящённый им. Работа по обслуживанию бара — не исключение.
Международный день бармена отмечается именно в этот день в честь Святого Аманда, который является официальным покровителем всех пивоваров и виноделов.
Нужно отметить, что в настоящее время бармен – достаточно востребованная профессия. В каждом баре, ресторане или ночном клубе этот сотрудник очень ценится, ведь именно от него в целом зависит настроение и атмосфера, которые царят в заведении. Многие бармены являются настоящими виртуозами. Они мастерски жонглируют бутылками и устраивают целые шоу для посетителей.
На самом деле, во время устройства на работу бармены проходят очень тщательный отбор. Представители данной профессии должны:
- знать названия всех напитков, которые имеются в баре;
- знать большое количество рецептов наиболее популярных коктейлей и напитков;
- обязательно уметь красиво оформлять и подавать напитки;
- знать условия хранения готовых напитков.
Бармен, безусловно, должен обладать терпением и жизнелюбием, быть коммуникабельным, выдержанным и стрессоустойчивым, уметь сохранять хладнокровие в сложных ситуациях.
Этот профессиональный праздник всех барменов направлен на то, чтобы клиенты задумались о великолепном сервисе, который оказывают их любимые бармены, разливая пинты и смешивая коктейли, а также об их прекрасных человеческих навыках говорить, слушать, шутить и быть плечом, на котором можно поплакать, и человеком, которому можно доверять.
На протяжении веков работа бармена эволюционировала от простого наливания пинты или рюмки, до своего рода терапии. В наши дни бармены наиболее известны, как люди, которым Вы можете рассказать всё о проблемах своей жизни, потягивая ледяное пиво. Они в свою очередь готовы выслушать Вас и возможно дать полезный совет.
