3 февраля в США ежегодно отмечают гастрономический праздник — Национальный День морковного торта (National Carrot Cake Day). На самом деле, морковный торт – это прекрасное творение, которое произошло от средневекового фаворита под названием морковный пудинг.
В те далёкие времена, когда не было достаточного количества сахара, люди использовали сладкие овощи, чтобы сделать свои десерты сладкими. Во время второй мировой войны, например, Министерство продовольствия Великобритании поощряло людей пробовать различные рецепты, в которых морковь использовалась в качестве подсластителя. Предлагали морковные лепешки, морковные пудинги и пироги с морковной начинкой!
Кстати, не нужно забывать, что сладкие кондитерские изделия из моркови полезны для здоровья, так как сама морковь является очень полезным овощем для организма человека. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются её богатым составом.
Прежде всего, морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней также присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов. Достаточно в моркови и минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и других.
В Соединенных Штатах Америки неслучайно был создан этот национальный праздник. Существует легенда о том, что президент Джордж Вашингтон наслаждался морковными лепёшками, этим вкусным угощением в Нижнем Манхэттене в таверне под названием «Fraunces Tavern».
Чтобы отпраздновать День морковного торта, Вы можете присоединиться к жителям Америки и посетить местное кафе или приготовить дома свой вариант морковного торта. Если Вы хорошо разбираетесь в кухне или даже просто учитесь готовить, Вы можете использовать День морковного торта, чтобы произвести впечатление на своих друзей и семью.
