Картофель – корнеплод, который выращивается многими дачниками. В процессе ухода за ним они отмечают, что сил уходит много, что требуется соблюдать огромное количество правил, чтобы получить качественный урожай.
Когда таковой удается собрать, многие просто отправляют его на хранение, рассчитывая, что употреблять его будут долго. Но на деле порой оказывает, что корнеплоды портятся. Все это является результатом их нахождения в неподходящих условиях, например, в квартире или в доме.
Чтобы картофель хорошо лежал даже в указанных местах, необходимо пользовать определенными способами его хранения. О каждом из них подробнее будет рассказано далее.
Хранение в коридоре или в подъезде
Если планируется так хранить урожай, то сорт картофеля нужно выбирать тот, который хорошо лежит. Дело в том, что в подъезде или в коридоре температура может не быть постоянной, что является неблагоприятным фактором.
Вместе с тем в подъезде или в общем коридоре предпочтительнее оставлять картофель, чем в той же квартире, потому что температура в большинстве случаев там колеблется от 4 до 6 градусов, что является оптимальным.
Хранение на балконе
На протяжении всего периода хранения температура в таком месте будет оставаться постоянной, резких ее скачков не будет наблюдаться. Очень важно, чтобы ящик для хранения не имел щелей, чтобы был склочен «доска к доске».
Его также можно утеплить дополнительно одеялом. Это актуально в том случае, если балкон не застеклен. В таких условиях клубни могут пролежать даже до весны.
Хранение в холодильнике
Постоянно поддерживать температуру, равную 3 градусам, в таких условиях не составит труда. Такое хранилище не нужно будет дезинфицировать, мыть. Но в холодильнике оставлять картофель можно только в том случае, если его всего несколько килограммов. Больше в него просто не поместится.
Да и долго его там держать все же не стоит, потому что крахмал, который в нем содержится, начнет превращаться в сахар, за счет чего перестанет приносить пользу, поменяет вкус.
Эти способы хранения картофеля можно попробовать. Они все имеют право на существование, но только в разных случаях.
Автор: Яна Лысова
