Как испечь чизкейк: лучшие рецепты знаменитого угощения, которые стоит протестировать каждой хозяйке

Различные вкусности, необычные угощения нравятся всем. Люди находят такие в кондитерских отделах, покупают себе сладости, что-то необычное.

Они при этом отмечают, что ассортимент не всегда удовлетворяет их желаниям, что они хотят чего-то особенного. В таком случае можно попробовать побаловать себя самостоятельно.

Всегда можно испечь чизкейк, который является универсальным угощением. Есть несколько рецептов, по которым таковой может приготовить любая хозяйка.

Классический чизкейк «Нью-Йорк»

Для его приготовления потребуется взять 150 граммов песочного печенья, 75 граммов сливочного масла, 900 граммов сыра «Филадельфия», по 200 граммов сахарной пудры и сметаны жирностью 20%, 3 яйца, 3 столовые ложки муки, 1 яичный желток, щепотку ванилина.

Печенье необходимо измельчить в блендере, после чего добавить к нему сливочное масло, которое было растоплено, все перемешать. Полученную смесь нужно распределить по дну формы для запекания, выпекать при 180 градусах на протяжении 10 минут, после чего остудить.

Сыр и сахарную пудру нужно смешать, добавить в массу муку и сметану. Далее потребуется вбивать по 1 яйцу, ввести желток и ванилин, перемешать все до однородности. По подготовленной основе нужно распределить начинку, выпекать полученное изделие при 160 градусах на протяжении 45 минут.

Лимонно-творожный чизкейк без выпечки

Чтобы его приготовить, необходимо взять 4 листа желатина, 3 лимона, 200 граммов сахарной пудры, 500 граммов творога, по 200 граммов сахарной пудры и сливочного сыра, 50 граммов сливочного масла, 80 граммов песочного печенья.

Следует измельчить печенье, смешать его с растопленным маслом. Полученную заготовку нужно распределить по форме, оставить в холодильнике на 20 минут. Творог, сыр, сахарную пудру и цедру 2 лимонов нужно смешать.

Желатин необходимо замочить так, как указано на упаковке, разогреть его на медленном огне, смешать с соком 3 лимонов, после чего добавить к творожной смеси. Начинку нужно распределить на основе, после чего отправить изделие на 8 часов в холодильник.

Такие чизкейки готовятся максимально просто и быстро. Получаться они при этом будут аппетитными и ароматными.