Варенье – лакомство, которое популярностью пользуется всегда. Его можно варить из разных продуктов, добиваться его уникального вкуса, комбинируя их.
Чаще всего в качестве основы для такой сладости выбираются ягоды. Из них предпочтение отдается смородине, которой обычно можно собрать в летнее время много даже с нескольких кустов.
Есть разные способы сварить варенье из такой ягоды. Бабушки дали свои рецепты, по которым они готовят известную домашнюю сладость.
Варенье из смородины в микроволновке
Чтобы приготовить его из 450 граммов смородины, потребуется взять 700 граммов сахара, 30 мл воды и 1 столовую ложку сливочного масла.
Смородину нужно помыть и просушить, после чего отправить в глубокую миску, которая подходит для использования в микроволновой печи. К ягодам нужно добавить воду, после чего отправить их в микроволновку на 5 минут, включив ее на максимальную мощность. За это время нужно несколько раз перемешать продукт.
Далее нужно добавить сахар, вновь все перемешать и отправить на 2 минуты в микроволновку. Когда песок раствориться, приготовление нужно продолжить еще на протяжении 12 минут. Потом останется только переложить варенье в стерильную банку, закатать ее и отправить на хранение.
Варенье из черной смородины с апельсином
На 1 килограмм черной смородины необходимо взять 1 килограмм сахара, 1 крупный апельсин.
Ягоды нужно перебрать и помыть, дать им высохнуть. После их нужно смешать с сахаром, поместить в широкую емкость. Апельсин нужно нарезать кусочками, оставив на нем шкурку, удалить из него косточки, после чего добавить к ягодам. Полученную смесь нужно поставить на огонь, начать помешивать и довести до кипения.
После начала такового варку нужно продолжать на протяжении 5 минут. Если в процессе появляется пленка, ее нужно снимать. Далее останется только закрыть варенье в стерильную банку и отправить на хранение.
Такое варенье из смородины получится вкусным и аппетитным. Оно точно будет есться с аппетитом всеми, кто попробует его, будет актуально в любое время года.
связаться с автором
