Какие салаты готовить с рыбой: лучшие рецепты, которые легкое блюдо помогут сделать сытным

Рыба – продукт, который в кулинарии занимает особое место. Он не только вкусный, но и полезный, поэтому хозяйки радостно его используют.

Часто его жарят или отваривают, порой запекают или делают уху. Салаты из него также пользуются популярностью, предпочтение чаще всего отдается знаменитой «Мимозе». Но стоит помнить, что существуют и другие вариант закусок такого рода.

Есть разные салаты с рыбой. Среди всех существующих выделить можно лучшие рецепты, которые помогут получить невероятно вкусное блюдо.

Рыбный салат с авокадо

Для его приготовления потребуется взять 300 граммов филе белой рыбы, 150 мл  сливок,  50 граммов тертого сыра, 1 авокадо, 2 столовые ложки лимонного сока, укроп, соль и черный молотый перец по вкусу.

Филе рыбы нужно нарезать на тонкие полоски, опустить их в кипящую воду, варить 7 минут на медленном огне. Сливки следует довести до кипения, добавить в них сыр, предварительно натертый на терке, варить еще 4 минуты, посолить при этом и поперчить, посыпать рубленым укропом.

В миску потребуется отправить рыбу, авокадо, мякоть которого была нарезана ломтиками и сбрызнута лимонным соком, после чего полить салат полученным соусом.

Картофельный салат с форелью

Чтобы его приготовить, необходимо взять 450 граммов мелкого картофеля, 300 граммов филе форели, 1 столовую ложку оливкового масла, 100 граммов шпината и руколы, 1 авокадо, 2 редиса.

Для заправки понадобятся 2/3 стакана сметаны, четверть стакана свежей мяты, 3 столовые ложки оливкового масла, по 2 столовые ложки хрена и лимонного сока. Картофель следует отварить в мундире, после чего остудить его. Форель нужно обжарить с добавлением оливкового масла, после чего размять вилкой.

Когда картофель остынет, с него нужно снять кожуру, нарезать его ломтиками. Подготовленные ингредиенты нужно соединить в миске с авокадо и редисом, которые были предварительно нарезаны. Далее потребуется смешать все ингредиенты для заправки, залить ею салат и подать его на стол.

Эти салаты с рыбой непременно найдут своих поклонников. А все по той причине, что они очень вкусные и при этом простые в приготовлении.