Сохранение пасхальных традиций важно для большинства венгров. Обычно этот отпуск проводится дома с семьей и родственниками, и лишь очень небольшое количество (всего 6%) тех, кто путешествует в эти дни, — указывает исследование, проведенное по заказу PICK в начале марта, которое также показывает, что Для большинства потребителей Пасха – это еще и кулинарный праздник, который сопровождается совместными трапезами. Среди опрошенных 71 процент тех, кто празднует Пасху, заявили, что едят традиционные продукты (ветчину, яйца, хрен, плетеные хлеба), а приготовленная по этому случаю ветчина почти никогда не отсутствует на столе. Гораздо меньше, но есть и те (22%), кто рад вводить новшества и экспериментировать, делая пасхальное меню более интересным. Однако Особенно среди женщин, ведь опрос также указывает на то, что покупка праздничной ветчины внутри семьи в основном ложится на них.
Чтобы снизить риск, 31 процент респондентов считают важным моментом при принятии решения то, чтобы ветчина была от венгерского производителя, 28 процентов ищут только привычную, проверенную марку, а 29 процентов также учитывают внешний вид ветчина очень важна. Почти треть из них (29%) специально ищут традиционную ветчину, например продукты с традиционным маринованием и копчением на буковых дровах.
Судя по данным исследования, По их словам, в праздничные дни для них крайне важно, чтобы меню не вызывало разочарования, поэтому большинство не хотят покупать ветчину неизвестных производителей, которая во многих случаях дешевле, но хуже по качеству. Они предпочитают придерживаться хорошо зарекомендовавшей себя и надежной марки, и лишь немногие (16%) любят экспериментировать с разными пасхальными ветчинами, несмотря на риск.
Осторожность и трудность принятия решений вполне понятны, потому что 68 процентов респондентов уже бывали в Порире. забрав домой неподходящий товар, что наложило отпечаток на праздник. Самый распространенный негативный опыт:
- слишком жирная ветчина (30%),
- неподходящий вкус и приправа (28%),
- сухой и жевательный конечный результат (23%) соответственно
- вызвано слишком соленым вкусом (19%), а также тем, что
- несмотря на большую работу, ветчина осталась сырой (10%).
Мнения респондентов разделились относительно того, сколько хлопот они готовы вложить в приготовление ветчины. Чуть больше людей (28%) идут на это и предпочитают легкие в приготовлении копчености. Для них лучше всего, если приготовленную ветчину можно будет поставить на стол легко, просто, без специальных приправ и замачивания. С другой стороны, 24 процента опрошенных не жалеют, что нашли время удивить семью собственной ветчиной.
