Стоит ли отказаться от обезжиренных продуктов
Несомненно, обезжиренные продукты нужны для снижения калорийности рациона, они достаточно безвредны и безопасны, если, конечно, натуральные, особенно молоко и молочные продукты. Совет потребителям: изучайте этикетку и состав продукта (а также срок годности) перед покупкой. Многие производители сегодня ставят на упаковку крупное обозначение: «без заменителей молочного жира», что является, безусловно, преимуществом.
В своей практике доктор Охотникова больше склоняется к использованию не обезжиренных, а маложирных продуктов. Их рациональное употребление поможет снизить калорийность рациона без ущерба для здоровья: не лишая организм необходимых для жизнедеятельности веществ, содержащихся в натуральных жирах.
