Наступление весны – не только долгожданное для многих событие, это ещё и серьёзное испытание для иммунитета.
С приходом весны организм подвергается физиологическому стрессу, ведь иммунная система на протяжении зимы постоянно находилась в работе, отражая атаки вирусов и защищая организм от простудных заболеваний.
Ослабленный и истощённый иммунитет – причина потери аппетита, постоянной усталости, возникновения чувства апатии.
Чтобы восстановить и поддержать защитный барьер, организму требуется помощь, рассказали эксперты.
Следует обратить внимание на некоторые продукты, которые с приходом весны обязательно должны быть включены в рацион питания.
1. Белокочанная капуста
Этот овощ по содержанию аскорбиновой кислоты вполне может конкурировать с лимонами и апельсинами. Помимо насыщенного содержания необходимых организму микроэлементов и аминокислот, в белокочанной капусте содержится витамин U.
Этот редкий витамин способствует восстановлению слизистой желудка и кишечника, где концентрируется около 85% иммунных клеток.
Особенно полезна для иммунной системы квашеная капуста, приготовленная в растительном масле с добавлением лука. Это настоящая витаминная бомба – в одной ложке умещается суточная норма витамина C.
2. Клюква
Употребление этой ягоды способствует снижению температуры благодаря содержанию в ней достаточного количества лимонной кислоты. Наличие в клюкве олеаноловой и урсоловой кислоты позволяет эффективно снять воспаление.
В замороженной ягоде сохраняются практически все витамины и микроэлементы. В качестве профилактики и лечения клюкву употребляют в виде соков и морсов, её также добавляют в квашеную капусту.
3. Морковь
Витамин A, образованный на основе кверцетина, лютеина, альфа- и бета-каротина, в достаточном количестве содержится в моркови. Именно витамин A защищает клетки от воспалительных процессов и способствует выработке антител.
4. Овсянка
Эта крупа – своеобразный противогриппозный продукт. За счёт содержащейся в составе овсянки аминокислоты аргинин, происходит активизация клеток, способных блокировать действие патогенных бактерий.
Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в овсянке, улучшает работу кишечника и, соответственно, благотворно влияет на иммунитет. Витамин B2, цинк, протеин и калий также способствуют восстановлению и укреплению иммунитета.
5. Зелёный чай
Обработка свежих листьев заключается в сушке и обработке паром. Такая технология способствует сохранению большого объёма антиоксидантов, необходимых для полноценной работы иммунной системы.
6. Куриный бульон
Коллаген, содержащийся в курином бульоне, укрепляет иммунитет и эффективно выводит мокроту из бронхов.
Бульон из курицы насыщен витаминами группы B и аминокислотами, которые блокируют развитие инфекций и эффективны в борьбе с вредоносными бактериями.
7. Говядина
Неотъемлемой частью крепкого иммунитета являются белые кровяные тельца и антитела, формирование которых происходит на основе цинка.
Именно этот компонент в большом количестве присутствует в говядине. Кроме того, в мясе содержится селен, витамин B12 и животный белок, необходимый при формировании иммунных клеток.
8. Орехи
В составе кедровых орехов присутствует множество минералов, необходимых для укрепления иммунитета. Природным антиоксидантом принято считать миндаль – в его составе содержится не только витамин E, но и множество других биологически активных веществ.
Фундук способствует снижению воспалительных процессов, в фисташках много калия, а грецкий орех обогащён Омега-3.
9. Чеснок
Едкий запах, которым славится чеснок, это результат наличия в нём серосодержащих соединений. Именно эти компоненты, в совокупности с растительными антибиотиками фитонцидами, значительно повышают сопротивляемость организма к всевозможным инфекциям. После термической обработки подавляющая часть полезных свойств чеснока теряется.
Следует помнить, что только правильным питанием восстановить иммунитет сложно. Помимо здоровой диеты необходим полноценный сон, физическая активность и отказ от вредных привычек.
Автор: Вероника Голасовская
