Такую культуру, как брокколи, нечасто увидишь на огороде. Возможно, именно поэтому многие дачники допускают роковую ошибку в выращивании этого вида капусты.
После получения первого соцветия абсолютное большинство огородников удаляют куст брокколи с грядки.
Ведь мало кто знает, что такая капуста способна плодоносить до поздней осени. Главная особенность брокколи заключается в том, что она образует головку не только на центральном побеге.
Соцветия развиваются также и на боковых побегах. Это происходит после того, как будет срезан самый крупный кочан по центру.
Головки, которые развиваются из боковых почек, меньше по размеру, однако их можно срезать вплоть до наступления холодов, ведь осенних заморозков брокколи не боится.
Все, что стоит сделать аграрию, – не прозевать момент сбора урожая. Убирать соцветия нужно до того момента, как они раскроются.
Если вы увидели на брокколи мелкие желтые цветки, это означает, что брокколи перезрела. Такая капуста не годится для употребления в пищу.
Раскрывшиеся соцветия следует удалить и немного подождать, пока из пазух не появятся другие.
Автор: Елена Шимановская
