Все привыкли видеть томаты пускай не красного, то хотя бы однотонного цвета. Бывают и жёлтые, и розовые, и даже чёрные (тёмные). Однако существуют сорта, которые дают двухцветные плоды. Такие томаты объединены под названием биколор.
Помидоры могут иметь кожицу одного цвета, а мякоть другого, либо поверхность бывает двух чередующихся окрасов. Плоды ценятся не только за оригинальный внешний вид, а и за отменные вкусовые качества. Мякоть зачастую у сортов биколора насыщенная, сочная. Такие плоды дают более густой сок. В них меньшее содержание кислот, поэтому их можно есть людям, страдающим болезнями ЖКТ. Количество ликопина напротив, повышенное в сравнении с обычными томатами, поэтому они считаются более полезными.
В нашей статье мы опишем ТОП-5 лучших, с нашей точки зрения, сортов биколорных томатов.
Basinga Bi-Color
Сорт вошёл в топ лучших для культивирования огородниками-любителями. Он очень популярен среди европейцев и американцев. Сейчас невозможно определить, где был выведен данный сорт.
- Среди основных преимуществ можно отметить:
- плоды массой до 350 г;
- высокая урожайность;
- неприхотливость;
- приятный вкус, плоды сладкие, с фруктовыми нотками;
- подходит для культивирования открытым и закрытым способом.
Costoluto Genovese
Сорт считается оптимальным для производства сока. Выведен итальянским селекционером. Куст вырастает высокорослым, является среднеспелым. Плоды достигают веса 350 г, ребристые, розового окраса. Мякоть душистая и мясистая. Культивируют сорт на открытом и закрытом грунтах. В пищу употребляются в свежем и переработанном виде.
Mortage Lifter Yellow
Легендарный американский сорт. Впервые его начал выращивать фермер со смешным прозвищем Радиатор Чарли в начале 20 столетия. Сорт стремительно завоевал рынок благодаря отменному вкусу, крупным размерам плодов, красивому внешнему виду и высокой урожайности. Фермер разбогател и назвал свой сорт Lifter (подъёмные) потому, что дела Чарли пошли в гору именно благодаря выращиванию данного сорта. Подходит Mortage Lifter Yellow для теплицы и выращивания на грядке. Период плодоношения длительный. Сорт ранний и крупноплодный. Помидоры достигают веса в полкилограмма.
Grandma Viney’s Yellow and Pink
Томаты имеют жёлто-розовую расцветку, средняя масса — 300 г. Сорт высокорослый, может вырасти до 3 м в высоту. Плоды имеют округлую, слегка приплюснутую форму. Для того, чтобы мякоть не имела кислинки, необходимо обеспечить хороший доступ солнечного света кустам. Но даже с лёгкой кислинкой, мякоть имеет отменные вкусовые качества, очень ароматная.
Cherokee Purple
Сорт не является гибридом, при том, что плоды в момент зрелости окрашиваются в пурпурно-чёрный цвет, не характерный для томатов. Средняя масса — 350 г. Сорт средних сроков созревания, индетерминантный. Мякоть зелёная с красно-фиолетовыми вкраплениями. Вкусовые качества необычные, плоды сладкие с послевкусием красного сухого вина и лёгкой уксусной ноткой.
У вас есть опыт выращивания двухцветных сортов томатов? Какие из них ваши любимые? Делитесь опытом в комментариях.
