Колючие кустарники с ярко-красными продолговатыми ягодами можно нередко заметить на приусадебных участках.
Большинство дачников, хоть и знают о многочисленных полезных свойствах, которыми обладает барбарис, предпочитают использовать это растение в качестве декоративного.
Вместе с тем из его плодов получаются вкуснейшие варенья и джемы, тогда как сушеные ягоды применяются как ставшая традиционной приправа для плова.
Помимо того, что ягоды можно использовать в пищу, немалую пользу приносят и остальные части кустарника – к примеру, его кору и корни можно использовать в качестве красителя – они придают лимонно-желтый цвет.
Если же вы хотите укрепить зубную эмаль, попробуйте в течение нескольких дней пожевать свежие листочки, сорванные с куста.
Кроме этого, настой из листьев известен своими целебными свойствами – он уменьшает болевые ощущения в суставах.
Нашел применение и сок барбариса – он используется для того, чтобы придать домашним винам красивый оттенок.
Наконец, растение будет полезно и тем женщинам, которые хотели бы продлить молодость – садоводы, которые занимаются выращиванием барбариса, утверждают, что сок из его плодов, смешанный с тертым яблоком, мукой и сметаной, представляет собой прекрасную омолаживающую маску.
Автор: Елена Шимановская
