- Описание растения, время сбора и способ заготовки
- Крапива двудомная
- Крапива жгучая
- Когда и как собирать крапиву
- Как правильно сушить крапиву
- Лечебные свойства крапивы и химический состав
- Пищевая ценность
- Химический состав
- Содержание и роль минералов
- Свойства крапивы
- Противопоказания
- Лечебные свойства крапивы в официальной медицине
- Применение в народной медицине
- Сок
- Отвар
- Настой
- Напар
- Настойка
- Чай
- Как лечиться крапивой
- Лечебные свойства крапивы глазами травников — видео
Описание растения, время сбора и способ заготовки
Крапива представляет собой высокое, от 60 см до 1,7 м и более травянистое растение, однолетнее или многолетнее, с отмирающей в конце сезона надземной частью. Четырехгранные стебли прямые, ветвятся слабо. Листья супротивные, цельные, удлиненно-яйцевидной формы, с пильчатым краем.
Цветки собраны в прерывистый колос, в зависимости от вида, белые или желтовато-зеленые, редко – лиловых оттенков. Корневища ползучие. Размножается самосевом и корневыми отпрысками. Хорошо растет на богатых азотом почвах.
Стебли и листья крапивы покрыты жгучими волосками, на самом деле представляющими собой одну большую клетку, наполненную солями кремния. При прикосновении к растению острый кончик проникает под кожу и ломается. Клеточная жидкость вызывает боль, ощущаемую как ожог.
Оба растущих в России вида: двудомная и жгучая крапива лечебными свойствами обладают. Отличить их несложно.
Крапива двудомная
Листья жгучие, удлиненно-яйцевидные, с сердцевидным основанием и вытянутой острой верхушкой. Край пильчатый, жилки четко выражены. Длина пластины превышает ширину примерно в 2 раза, составляет 8-17 см.
Формирует густые крапивники. В России распространена в лесной и лесостепной зонах Европейской части, Западной Сибири. Была занесена на Дальний Восток и восток Сибири, где хорошо прижилась, и теперь растет повсеместно.
Крапива жгучая
Растет небольшими группами, зарослей практически не образует. В России распространена везде, кроме Крайнего Севера.
Когда и как собирать крапиву
Нельзя собирать сырье для лекарственных целей:
- на свалках и мусорных кучах;
- вдоль высоковольтных линий;
- рядом с дорогой;
- у промышленных предприятий;
- в других загрязненных и экологически неблагополучных местах.
Лечебные свойства крапивы проявляются весь сезон вегетации, но наибольшей концентрации полезные вещества достигают:
- листья – период массового цветения растения, время сбора следует выбирать в зависимости от региона, оно приходится на май-август;
- корневища заготавливают с поздней осени до ранней весны;
- сок получают из молодых побегов до начала формирования бутонов.
Заготовку надземной части крапивы производят утром, после того как высохнет роса. Погода должна быть сухой, ясной.
Собирают лекарственное сырье в перчатках, лучше – кожаных или брезентовых. В зависимости от объемов для заготовки надземной части используют нож, ножницы, серп или косу.
При осеннем сборе корни нужно успеть собрать до морозов – это не связано с лекарственными свойствами крапивы, просто мерзлую землю копать трудно. А вот весной, если опоздать, и молодые побеги тронутся в рост, заготавливать сырье поздно. Все накопленные в предыдущем сезоне полезные вещества активно расходуются на возобновление вегетации.
Как правильно сушить крапиву
Духовку использовать нельзя. Сушилку – при температуре не более 50° С.
Сырье готово к дальнейшей обработке, когда жилки легко ломаются. Тогда надевают перчатки, обрывают листья, складывают в бумажные или холщовые пакеты. Хранят в сухом помещении до 2 лет.
Корневища крапивы моют и сушат на чердаке, в другом жарком помещении или сушилке при 40-50° С. Раскладывают в 1 слой.
Лечебные свойства крапивы и химический состав
Чаще всего в справочной литературе приводят данные по химическому составу и свойствам Крапивы двудомной. Исследования показали, что Крапива жгучая обладает тем же лекарственным действием и набором элементов. Просто их соотношение несколько отличается. Для применения лекарственного растения в домашних условиях это значения не имеет.
Пищевая ценность
Свежая крапива содержит 33 ккал. Соотношение БЖУ (белки-жиры-углеводы) 2,6:0,3:5,2. Это усредненные цифры, отклонения могут быть существенными. В сухой крапиве 82 ккал. Меняется и БЖУ – 35:0:24.
Приверженцам диетического или спортивного питания будет интересно, что крапива является источником получения хлорофилла в промышленных масштабах, включает:
- клетчатку;
- протеины;
- нутриенты;
- набор безазотистых экстрактивных веществ.
Резюме – при низкой калорийности крапива является ценным пищевым продуктом, хоть сезон ее свежего потребления довольно короткий. В рацион ее рекомендуется включать всем, у кого нет противопоказаний.
Химический состав
Культура особенно богата:
- витамина С крапива включает в 2 раза больше, чем лимон и черная смородина;
- по содержанию каротина превосходит облепиху, морковь, щавель;
- суточная доза витамина А заключается в 20 листиках крапивы.
Из витаминов еще достойны упоминания В1-6. В листьях находится до 5% хлорофилла, который называют растительным гемоглобином, является антиоксидантом, нормализует деятельность кровеносной и гормональных систем, омолаживает, борется с микробами, укрепляет иммунитет.
Крапива содержит:
- гликозиды, в том числе уртицин;
- органические кислоты, например, муравьиная и феруловая;
- флавоноиды;
- гликозиды;
- фитонциды;
- до 2% дубильных веществ, в том числе танин;
- камедь;
- эфирные масла.
В корнях крапивы обнаружен никотин.
Содержание и роль минералов
В 100 г ошпаренной или обработанной паром крапивы содержатся следующие минеральные вещества:
- кальций (481 мг) нужен для построения костной и мышечной тканей, включен во многие процессы работы кровеносной и нервной систем;
- калий (334 мг) – регулятор обмена веществ, нормализует работу почек и давление, участвует в белковом синтезе и передаче нервных импульсов, приводит в норму кислотно-щелочной, водный и солевой баланс;
- фосфор (71 мг) жизненно необходим для мозга, центральной нервной системы, почек и других внутренних органов, суставов и зубов, участвует в формировании костных тканей, обеспечивает энергию, восприимчивость нервных окончаний, способность мышц сокращаться, помогает усваивать витамины;
- магний (57 мг) – снижает нервную возбудимость, обладает противовоспалительными и противоаллергенными свойствами, дает энергию, участвует в передаче нервных импульсов, синтезе белков, строительстве костей, способствует усвоению глюкозы;
- железо (41 мг) – входит в состав гемоглобина, участвует в кроветворении, помогает клеткам насыщаться кислородом;
- марганец (8,2 мг) – отвечает за репродуктивную функцию, регулирует деятельность ЦНС, снимает раздражение, участвует в построении костей, повышает потенцию;
- бор (4,3 мг) – присутствует во всех тканях и органах, особенно нужен для скелета и зубной эмали, стабилизирует работу эндокринной системы, увеличивает число половых гормонов;
- натрий (4 мг) – главной функцией является поддержание осмотического давления плазмы крови, регулирует баланс жидкости и кислотно-щелочной;
- титан (2,7 мг) – до конца роль элемента в организме человека не ясна, известно, что он участвует в иммунных процессах, синтезе гемоглобина, активизирует обмен веществ;
- медь (1,3 мг) – составляющая меланина, участвует в пигментации и образовании коллагена, помогает железу усваиваться.
Свойства крапивы
Свойства крапивы обусловлены ее составом. Она применяется как средство:
- кровоостанавливающее;
- поливитаминное;
- желчегонное;
- общеукрепляющее;
- диуретическое;
- слабительное;
- приводящее в норму обмен липидов;
- регенерирующее, в том числе и слизистую ЖКТ;
- нормализующее состав крови;
- противосудорожное;
- понижающее гликемический индекс;
- сужающее сосуды;
- в гинекологии – повышающее тонус матки;
- ранозаживляющее;
- отхаркивающее;
- останавливающее выпадение волос.
Применение крапивы в том или ином виде рекомендуют при лечении болезней;
- почек;
- простудных;
- печени, в том числе гепатита;
- железодефицитной анемии;
- сердечно-сосудистой системы;
- туберкулезе;
- маточных кровотечениях;
- нарушении обменных процессов;
- артрите;
- алопеции;
- инфекционных поражениях кожи.
Трава помогает бороться с неврозами, болезнями Альцгеймера и Паркинсона. Изучение крапивы продолжается.
Противопоказания
Несмотря на богатый химический состав, противопоказаний у крапивы немного:
- редко встречающаяся индивидуальная непереносимость;
- беременность – трава вызывает сокращение матки и может привести к выкидышу;
- тромбофлебит;
- повышенная свертываемость крови;
- задержка жидкости, вызванная нарушением деятельности почек или сердца.
Лечебные свойства крапивы в официальной медицине
Присутствует крапива в лекарствах:
- Аллохол;
- Базотон;
- Витрум;
- Кардиотрон;
- Полигемостат;
- Простафортон;
- Уртифилин.
Применение в народной медицине
Сделать лекарство из крапивы легко самостоятельно, в домашних условиях. Приготовленное по одному рецепту может помочь от разных болезней.
Сок
На сок можно пускать только свежую крапиву, собранную собственноручно в экологически чистом месте или полученную из надежного источника. Сразу после сбора. Замоченная на ночь в воде или успевшая увянуть, полноценным сырьем для сока не является.
Отвар
Использовать в течение 2 суток. Хранить в холодильнике. Если другое не предусмотрено рецептом, перед употреблением подогреть, но не кипятить повторно.
Настой
Напар
Настойка
Рекомендуется использовать водку или развести медицинский спирт до 40°.
Накрыть марлей, чтобы не перекрывать доступ воздуха. Настаивать:
- 1 сутки на свету;
- 7 – в темноте.
Процедить, отжать траву. Хранить настойку закрытой в темном прохладном месте
Чай
Принимают натощак по 1 стакану. Пьют небольшими глотками. Курс – 2 недели.
Как лечиться крапивой
Обычно отвары используют в течение суток за 3 раза в теплом виде. Настои и напары принимают по столовой ложке, запивая теплой водой, до еды. После 2 недель делают перерыв на такое же время.
Рекомендуются к приему при болезнях:
- печени;
- почек;
- анемии;
- диабете;
- мочевого и желчного пузыря;
- селезенки;
- артрите;
- ревматизме;
- ожирении;
- маточных кровотечениях.
Действие:
- обмен веществ приводится в норму;
- снимаются воспалительные процессы;
- нормализуется работа ЖКТ;
- очищаются сосуды;
- снижается содержание сахара;
- уменьшаются боли при артрите;
- организм насыщается витаминами и полезными микроэлементами;
- укрепляется иммунитет;
- в гинекологии – нормализуется менструальный цикл.
Даже чай из крапивы является лекарством. Его употребляют не больше месяца, затем обязательно делают перерыв минимум на 2 недели.
Сок крапивы обычно принимают 3 раза в сутки по 1 чайной ложке. Рекомендуется при:
- авитаминозе;
- туберкулезе;
- маточных кровотечениях;
- анемии;
- мигренях;
- для очистки организма;
- на всех стадиях простатита.
Крапивный сок используется для промывания ран и накладывания заживляющих повязок. Его используют для полосканий при кровоточащих деснах. Втирается в кожу головы при выпадении волос.
Спиртовые настойки без опаски можно применять наружно:
- протирать лицо при воспалении сальных желез;
- втирать при артрите, остеопорозе, бурсите, остеохондрозе.
Внутрь принимать при тех же болезнях, что настои и отвары, но после консультации врача. Категорически запрещены настойки даже в малых дозах беременным, кормящим мамам, людям, страдающим алкоголизмом.