В летний период много овощей и фруктов, которые можно употреблять просто так, из которых можно выжимать сок или делать салаты. Может показаться, что ни о каком дефиците витаминов в таком случае не приходится говорить, ведь они с продуктами питания поступают в избытке.
Да, большинство нужных компонентов присутствует в рационе, недостатка в них на самом деле нет.
Но есть и витамины, дефицит которых летом наблюдается практически у всех. Таковых можно привести несколько.
Витамин А
Для самочувствия и внешнего вида этот компонент очень важен. Ультрафиолет повреждает клетки, что приводит к образованию морщин. Этот процесс имеет место быть и зимой, но все же он проходит не так активно.
Летом, чтобы избежать негативных последствий, следует обеспечить поступление витамина А в большем количестве, чем зимой. А для этого стоит есть брокколи, мангольд, кабачки, картофель, красный перец и дыню.
Витамин С
Для иммунитета этот компонент важен. Витамин С предотвращает сухость кожи, слабость волосяных фолликулов. А все эти явления наблюдаются летом. Также вещество помогает забыть о носовых кровотечениях, о длительном заживлении ран, о болях в суставах.
В летний период необходимо есть много мандаринов, лимоном, апельсинов, словом, цитрусовых, красную капусты, руколу и лук, чтобы получать в достаточно количестве витамин С.
Витамин Е
Этот компонент является антиоксидантом, который необходим, чтобы клетки обновлялись.
Волосы и кожа за счет этого процесса всегда будут оставаться здоровыми. Витамина Е много в спарже, в миндальном масле, в мангольде, шпинате и чесноке.
Витамин Д
Да, и этого витамина, с условием, что он вырабатывается при попадании на тело солнечных лучей, может не хватать летом. Если это так и будет, то суставы станут болеть, вес будет увеличиваться, пищеварение не будет таким, каким должно быть.
Чтобы витамин Д в организме присутствовал в достаточном количестве, нужно не только на солнце бывать, но и включать в рацион сыр, кефир, йогурт, петрушку и рыбий жир.
За уровнем названных витаминов обязательно нужно следить летом, делать его стабильным. В таком случае с самочувствием и здоровьем проблем не будет возникать.
Автор: Яна Лысова
