Сладкий перец — одна из самых популярных овощных культур, которую можно встретить на каждом дачном участке. И ведь не зря он такой распространённый. Этот овощ полезен, универсален, выведено множество сортов и гибридов, с выращиванием которых справится даже начинающий огородник. Из всего этого разнообразия мы хотим сегодня выделить сорт Испанский бык, о котором подробнее и расскажем.
Польза болгарского перца
Сладкий перец богат витаминами, минералами, антиоксидантами и множеством других полезных веществ. Плоды низкокалорийны, содержат всего 20-30 ккал на 100 г, что особенно ценно в диетическом питании. Желательно употреблять овощ в свежем виде, поскольку при термической обработке теряется большая часть питательных веществ. Приносит пользу сладкий перец в укреплении иммунитета. Употребляя этот овощ регулярно, можно предотвратить множество заболеваний, а также нормализовать настроение и сон, укрепить стенки сосудов, стабилизировать давление, улучшить внешний вид кожи, волос и ногтей. С осторожностью, не злоупотребляя, нужно есть перец при болезнях ЖКТ, почек, склонным к аллергии людям, беременным и кормящим женщинам, детям до 3 лет.
Особенности выращивания перца
Сладкий перец — культура достаточно сложная в выращивании. Сеять семена на рассаду нужно в феврале, от момента посева до пересадки на грядку должно пройти не менее 90 дней. Желательно высаживать сразу в отдельные ёмкости, например, торфяные горшочки, поскольку пикировку и пересадку растение переживает со стрессом. Почвосмесь должна быть рыхлой и лёгкой.
Посевной материал требует предварительной обработки. Сначала его выдерживают 5 часов в горячей воде около +50°С, а затем укладывают в мокрую марлю на пару дней и хранят в помещении с температурой +20°С. А затем приступают к посеву.
Сразу же после посева ёмкость поливают и накрывают плёнкой, хранят в тепле. Как только взошли ростки, плёнку убирают. Температура для выращивания рассады днём должна находиться в пределах +27°С, а ночью — около +14°С.
Поливами не нужно злоупотреблять, но и пересыхания почвы допускать нельзя. Поливы осуществляются тёплой водой, так же, как и опрыскивания сеянцев. Важна влажность воздуха в помещении. Проветривания должны быть регулярными, но без сквозняков.
Потребуется досвечивание. Рассаду нужно закалить перед высадкой на грядки. Но следите, чтобы температура на улице не опускалась ниже +14°С.
Пересадка осуществляется в конце мая. Уход на грядках стандартный: поливы, прополки, рыхления, регулярные подкормки. Иногда кустам перца требуется обрезка слишком вытянувшихся побегов. Не лишним будет позаботиться о привлечении опылителе в огород. Хорошим вариантом является мульчирование соломой.
Описание сорта Испанский бык
Теперь детально остановимся на сорте перца Испанский бык.
Рекомендован для выращивания в теплицах и на грядках. Имеет среднепоздние сроки созревания. Кусты средние по высоте, полураскидистые, с тёмно-зелёными листьями. Плоды крупные, могут достигать массы 400 г, толстостенные. Имеют цилиндрическую форму, вытянутые. Окрас в стадии биологической спелости красный, а при технической — тёмно-зелёный. Сладкие, ароматные, сочные, вкусные. В теплице сорт даёт с 1 м2 до 8 кг.
А вы знакомы с сортом Испанский бык?
