Хотя заваривание чая в пакетиках удобно и не занимает много времени, не всегда сами ингредиенты для этого напитка так хороши, как хотелось бы.
Как отличить хороший чай от поддельного и сохранить свое здоровье?
1. В основном пакетированный чай – это пыль, которая осталась после обработки чайных листьев, она считается отходами в Индии и Китае и используется там только нерадивыми производителями.
Проверьте собственную упаковку с чаем и обратите внимание на дно коробки, если оно чистое и не имеет никакой пыли, значит, чай в ваших пакетиках сделан из перемолотых листьев, в ином случае – вам, к сожалению, досталась подделка.
2. Некоторые недобросовестные продавцы добавляют красители к дешевому чаю, выдавая его за сорт отличного качества, а в составе данного факта не указывают. Это легко проверить: положите пакетик чая в прохладную воду, она не должна окраситься.
Ещё один способ проверки: добавление лимона, кислота которого влияет на настоящие чайные листья и заставляет чай светлеть.
3. Так как добавить химические ароматизаторы выходит проще и выгоднее, чем натуральные, некоторые производители, к сожалению, пользуются этим, добавляя сушеные фрукты только для вида.
Порвите один из пакетиков чая и присмотритесь к наполнению, если увидите белые гранулы – в ингредиентах есть ароматизаторы, которые употреблять в пищу не стоит. Так же обратите внимание на запах чая – настоящий не будет пахнуть ярко выражено.
4. Не все знают, но у чая есть срок годности – 3 года с даты сбора на плантациях (за исключением Пуэра, возраст которого только придает вкусу уникальности), после в нем появляется вредный для здоровья человека афлатоксин, который может быть опасен.
К сожалению, многие производители в нашей стране пишут не дату сбора чайных листьев, а дату расфасовки самого чая, умалчивая о том, сколько он хранился до этого.
Проверить свежесть чая несложно: если видите небольшое количество светлой пенки сверху, то его можно пить, в то же время просроченный чай оставит темные следы на поверхности чайника или кружки.
5. Если упаковка гласит «Сделано в Китае» или «Сделано в Шри-Ланке» – смело проходите мимо, это подделка, ведь на настоящем чае должно быть написано не «сделано», а «упаковано», в ином случае вам не удастся найти внутри пакетика ничего, кроме смеси отходов от чая.
Можете проверить и льва, который обычно изображен на упаковке с цейлонским чаем, на нем должно быть ровно 17 пятнышек.
Так как пакетики в большинстве своем маленькие и невместительные, то заложенное там количество чая не даст достаточного количества вкуса, который мог бы дать хороший листовой чай.
А помимо этого напиток должен быть не только вкусным, но и полезным, чего сейчас, благодаря доступности хорошего чая, можно легко добиться.
Лучше не экономить и пить ароматный чай, который не только принесет эстетическое удовольствие, но и пользу, чем рисковать стать жертвой недобросовестных производителей, которые гонятся за дешевизной, экономя на качестве своего продукта.
