Известно, что лучше всего оранжевый корнеплод хранится в песке.
Но для обычной городской квартиры этот способ, увы, не подходит.
Поэтому многие хозяйки отправляют морковку на нижнюю полку холодильника.
Следует признаться, что это – оптимальный способ поддерживать сохранность моркови.
Тогда почему же овощ вскоре теряет свою сочность, становится вялым и покрывается налетом гнили?
Все дело в том, что, прежде чем отправить морковку в холод, следует ее правильно обработать.
Во-первых, долго храниться в холодильнике смогут только крепкие плоды. С них следует стряхнуть землю, но не мочить под водой – для мытой моркови срок хранения автоматически уменьшается.
Во-вторых, лучше всего каждый плод завернуть в пищевую пленку по отдельности – так они не будут контактировать друг с другом, и, если один из них начнет портиться, гниение не перейдет на другой.
И, наконец, в-третьих: никогда не кладите морковь по соседству с яблоками. Это может негативно сказаться на сроке хранения овоща.
Автор: Елена Шимановская
