Считается, что мелисса, которая обладает приятным лимонным ароматом, способна успокаивающе действовать на нервную систему.
Вероятно, именно этим объясняется популярность этой травы.
Чтобы обеспечить себя запасами сырья для приготовления пахучего и полезного напитка, необходимо быть в курсе некоторых секретов.
Во-первых, для заготовки мелиссы подходит сухая погода. Приступать к нарезанию стеблей следует тогда, когда утренняя роса уже обсохла.
Для этого используется острый нож или серп, хотя можно и просто оборвать зеленые листочки.
Сушить лимонную мяту можно несколькими способами. Раньше это чаще всего делали в пучках, подвесив на веревку в сухом и защищенном от солнца месте.
Сейчас же, когда прогресс не стоит на месте, для этого используют электросушилку, духовку или просто раскладывают на горизонтальной поверхности тонким слоем.
После того как заготовки высохнут, их складывают в стеклянные банки, которые плотно закрываются крышками. Также можно наполнять мелиссой тканевые мешочки, а вот от пластиковых емкостей лучше отказаться.
Автор: Елена Шимановская
