Длительное хранение круп – это риск появления вредителей. Если они обнаружатся, крупы будут испорчены и их не получится использовать для приготовления.
Поэтому стоит вспомнить 8 способов, которые помогут защитить крупы от вредителей.
Контроль качества при покупке круп
Нередки ситуации, когда вредители появляются в крупах низкого качества. При покупке важно обращать внимание на несколько вещей:
1. Целостность упаковки.
2. Срок годности.
3. Отсутствие точек или видимых личинок.
4. Также если видны комки, которые слиплись, от приобретения лучше отказаться.
Начинать следует всегда с малого. Если по умолчанию выбрать крупы неправильно, их не получится хранить долгое время.
Первичная обработка
Личинки могут находиться даже в качественных крупах. Даже крупным производителям, которые применяют современное оборудование, сложно избавиться от всех вредителей. Термическую обработку можно выполнить дома. Есть два способа:
• прокалить в духовом шкафу 5 минут;
• использовать микроволновую печь.
Важно понять простой факт: личинки и другие вредители могут погибнуть даже при температуре 60 градусов.
Воздействие холодом
Если не хочется рисковать крупами, прокаливая их в духовом шкафу, можно поступить противоположным образом. Крупы можно отправить в морозильную камеру на 4 дня.
Если на улице зима, крупу можно просто подержать несколько дней на балконе. Конечно, морозильная камера лучше, ведь ее температура -18 градусов.
Качественные емкости
Чтобы хранить крупы, не следует применять полиэтиленовые пакеты или различные коробки. Главное условие – это герметичность. Есть два варианта:
1. Стеклянные емкости.
2. Пластиковые емкости.
Крышка у емкостей в процессе хранения должна закрываться плотно. Важно защитить крупы не только от вредителей, но и влаги, которая наносит серьезный ущерб и может спровоцировать развитие грибковых заболеваний.
Правильное место для хранения
И вот здесь удивятся многие, так как крупы в большинстве случаев хранятся в темных и закрытых шкафах. А разве это разумное решение?
Вредители любят находиться в шкафах, поэтому они могут проникнуть внутрь емкостей. Оптимальное место для хранения – это открытые полки, которые защищены от солнечных лучшей.
Проверка соседства
Даже если соблюдать все условия и контролировать количество вредителей на полке, возникает вторая проблема – неправильное соседство.
Простой пример: рядом могут храниться продукты питания или другие крупы, в которых заведутся вредители. Постоянный контроль необходим, в противном случае все профилактические меры окажутся бессмысленными.
Использование специй
Не секрет, что резкие запахи способны отпугнуть многих вредителей. Рядом с крупами можно разложить:
1. Гвоздику.
2. Лавровый лист.
3. Чеснок.
4. Стручки перца и другие пряности.
Некоторые еще добавляют пряности в емкости для хранения, но вот здесь следует проявлять рациональность, так как может измениться аромат.
Многие отмечают, что эффект от применений специй профилактический. Ждать смерти вредителей или их полного отсутствия не следует.
Сроки хранения
Также стоит всегда следить за сроком годности. Простой пример: если мука хранится на полках несколько лет, скорее всего, в ней появились вредители и различные жучки. Запасы следует опустошать постепенно.
связаться с автором
