Длительное употребление высоких доз экстракта зеленого чая может обеспечить некоторую защиту от рака, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета 2 типа, но также может привести к повреждению печени у небольшого числа населения.
Анализ, проведенный исследователями из Rutgers University, показал, что некоторому риску подвержены женщины с двумя генетическими вариантами: COMT и UGT1A4.
«Мы все еще далеки от того, чтобы предсказать, кто может безопасно принимать высокие дозы экстракта зеленого чая», — сказал Хамед Самават, старший автор исследования и доцент кафедры наук о питании.
Учёный также отметил, что риск токсичности для печени связан только с высоким уровнем добавок к зеленому чаю, а не с употреблением зеленого чая или даже с приемом меньших доз экстракта зеленого чая.
