Ученые из исследовательской группы CIHR по антидиабетическим препаратам Университета Монреаля открыли новое свойство голубики.
Как полагают ученые, ягоды растения, которые прошли ферментацию бактерией Serratia vaccinii, способны влиять на уровень сахара в крови. Новое свойство голубики может помочь людям страдающим диабетом в их борьбе со снижением уровня сахара в крови.
Как показали опыты на мышах, склонных к ожирению, и страдающих от инсулинорезистентности и диабета, сок из ферментированный голубики Vaccinium angustifolium Ait способствует снижению сахара в крови на 35%, снижению веса, повышении чувствительности к инсулину и уменьшению аппетита.
Он может представлять собой новое терапевтическое средство, поскольку снижает гипергликемию у мышей с диабетом и может защитить молодых особей с преддиабетом развития ожирения и диабета», — резюмировал докторо, профессор и директор Пьер Хаддад, сообщает NLM.
